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インタビュー

2020年8月7・14日号 TOP INTERVIEW 横浜東急REIホテル 総支配人 矢島雅哉氏/富士山三島東急ホテル 総支配人 久保田直樹氏

2020年8月7・14日号 TOP INTERVIEW 横浜東急REIホテル 総支配人 矢島雅哉氏/富士山三島東急ホテル 総支配人 久保田直樹氏

東急ホテルズはこのほど、みなとみらい地区に、ミレニアル世代をターゲットに、コンセプトを「WARP(ワープ)」としたライフスタイルホテル「横浜東急REIホテル」を6 月5 日に開業。また静岡県三…

2020年08月12日(水)

【新型コロナ第2波・アフターコロナの打開案】売り上げ回復の鍵を握るのは日本人若年層?Z世代の旅行動向を探る

 アフターコロナにおける旅行、皆さんはどのような層が最初に動き出すと考えるだろうか? インバウンド層は渡航制限の問題から、またシニア層はリスクを考えて、動きが鈍ることが想定され…

2020年08月01日(木)

Withコロナ時代の環境衛生ソリューション ウシオ電機(株)

新型コロナウィルスの問題は人々の生活様式、価値観を変えました。それに伴いホテルに求められる「安心・安全」の要素はこれまでにないほど大きくなっています。 宿泊需要は新型コロナウィルスの…

2020年07月27日(月)

2020年7月24日号 TOP INTERVIEW クージュー(株) 代表取締役 CEO EGGS 'N THINGS JAPAN(株) 代表取締役 松田 公太 氏

コロナ禍は外食産業に多くの危機を及ぼし、中でも家賃問題は数多くの企業にとって死活問題として降りかかっている。そこで外食産業を代表し「家賃支払い猶予」の法案整備を国に働きかけ、今なお家…

2020年07月22日(水)
2020年7月17日号 トップインタビュー (株)ナインアワーズ 代表取締役 Founder 油井 啓祐 氏

2020年7月17日号 トップインタビュー (株)ナインアワーズ 代表取締役 Founder 油井 啓祐 氏

SF 映画に出てきそうな奇抜なデザインのカプセル型宿泊施設を2009 年末に京都に開業して世の中を驚かせた「9h(ナインアワーズ)」は、いまや全国に15 店舗にまで拠点を増やしている。想定はして…

2020年07月15日(水)

2020年7月10日号 トップインタビュー i+ Land nagasaki 総支配人 浅田 資継 氏

カトープレジャーグループが長崎県長崎市伊王島町で展開する「i+Land nagasaki(アイランドナガサキ)」は、立地する島全体を巡りながら大人から子供まで幅広く自然を背景にした豊富なコンテンツ…

2020年07月08日(水)

2020年7月3日号 TOP INTERVIEW (株)人形町今半 代表取締役社長 髙岡 慎一郎 氏

海外からの渡航人数が減少し、外出自粛、緊急事態宣言、そして緊急事態宣言解除後と未曾有の事態が目まぐるしく押し寄せた 2020年前半を外食産業界、そして老舗企業はどう対応してきたのか?今回…

2020年07月02日(木)

2020年6月26日号 トップインタビュー ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ(株) 代表取締役社長 井上 理 氏

「街と共に、お客さまの人生をより楽しく、より豊かに。」をミッションに、「さあ、新しいホテルを創造しよう。」をビジョンに掲げ、ホテル運営会社として独自の特徴を打ち出しながらユニークなホ…

2020年06月25日(木)

2020年6月19日号 トップインタビュー (一社)全国サービスクリエーター協会(AJCC) 会長 佐藤昭彦氏

ホテルの宴会や結婚式、レストランなど対面サービスに欠かせない配ぜん業務。従事者の福祉増進とサービス向上を図り、配ぜん人紹介所の健全なる発展を目的に厚生労働大臣許可の元、運営しているの…

2020年06月15日(月)

2020年6月12日号 トップインタビュー 一般社団法人日本旅館協会 会長 北原 茂樹 氏

国内外から訪れるお客さまに快適な宿泊を提供、接遇サービスの向上を図り、旅館・ホテル業の健全な発展と観光立国の実現に寄与することを目的に活動する一般社団法人日本旅館協会は2020 年2 月26 …

2020年06月11日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2020年10月23日号
2020年10月23日号
本体1,650円(税込)
【特集】HOTELサバイブ<飲食>
【トップインタビュー】
MEMU EARTH HOTEL 代表取締役 野村 昌広 氏

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