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元気モリモリ!簡単レシピ 第18回 ザ ヴィラズ 長崎 木原 健吾シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第18回 ザ ヴィラズ 長崎 木原 健吾シェフ

材料 きびなご 100g 赤玉葱スライス 2分の1個 ミニトマト 12個 グリーンオリーブ 12個  パセリみじん切り 少々 アンチョビみじん切り 小1缶 アップルビネガー 大さじ2杯分 レモ…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第17回 ザ マーカススクエア 神戸 藤井 祐樹シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第17回 ザ マーカススクエア 神戸 藤井 祐樹シェフ

材料 5枚切り食パン2分の1枚 バナナ1本 林檎 4分の1個 シナモンパウダー 適量 バニラアイス ひとすくい 【プリン液】 牛乳250㏄(兵庫県南あわじ市) 全卵1個(兵庫県高砂市) 卵黄2個(…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第16回 グラナダスイート福岡 持丸侑輝シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第16回 グラナダスイート福岡 持丸侑輝シェフ

材料 全卵(つまんでご卵)1個 薄力粉30g 牛乳50g      糸島野菜・冷蔵庫の野菜・フルーツ アボカド、赤玉、スイカ、胡瓜、トマト、サラダなど 爽(冷凍庫にあるアイス)適量 バター…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第15回 グラナダスイート福岡 古庄 真和シェフ

元気モリモリ!簡単レシピ 第15回 グラナダスイート福岡 古庄 真和シェフ

材料 A 鶏肉もも焼き済み 1cmスライス 100g (博多地鶏を使用) 白ゴマ 少々 プチトマト 2個スライス 茗荷 2分の1量スライス 胡瓜 5分の1量スライス 大葉 1枚スライス パルメザン ひ…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第14回 六本木ヒルズクラブ スターアニス 料理長 小菅 博文氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第14回 六本木ヒルズクラブ スターアニス 料理長 小菅 博文氏

レシピ 1.鍋をよく焼きサラダ油をよくなじませる。 2.鶏の挽き肉を入れ炒める。しょうがのみじん切り、柚子胡椒を入れ香りを出しほぐしながら炒める。 3.そこに紹興酒・チキンスープを入れ豆腐…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第13回 ザ マーカススクエア 神戸 シェフ 礒谷 幸夫氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第13回 ザ マーカススクエア 神戸 シェフ 礒谷 幸夫氏

材料(2人分) ゴボウ(太め乱切り)・100g 牛バラ肉(スライス)・100g 淡路産玉葱(新玉葱)・・60g 生姜 ・・・・・・・・・10g すり胡麻・・・・・・・・10g 青葱・…

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第12回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 田中 亮氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第12回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 田中 亮氏

材料 食パン 1枚(6枚スライス)  レタス 3枚 卵2個          ブロッコリー 2個 生クリーム30g        カリフワ 2個 生ハム 1枚            パプリカ(赤)10g …

2020年07月30日(木)
元気モリモリ!簡単レシピ 第11回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 藤 一輝氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第11回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 藤 一輝氏

材料 国産鶏もも肉 1枚  食パン6枚切り 2枚 レタス  1枚分  トマトMスライス 2枚 赤玉ねぎスライス 10g(水でさらして辛味を抜く) ハニーマスタードソース 蜂蜜30 g 粒マス…

2020年07月30日(木)
ホテルを知り抜くトータルサプライヤーが緊急提案!

ホテルエリア別 感染防止プロダクツ 設置プラン

非常事態宣言が解除され、全国のホテルや旅館では、感染防止ガイドラインに沿った業務が再開された。しかし、先日弊誌が行なったアンケートを見てみると、「ウイルスを持ち込ませない対策はとって…

2020年07月03日(金)
プロセッコDOCのロゼが承認。2021年1月から発売開始と発表 プロセッコDOCワイン保護協会
週刊ホテルレストラン最新号
2022年05月20日号
2022年05月20日号
本体1,650円(税込)
【特集】afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
【トップインタビュー】
(株)ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 …

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2019年6月21日号 トップインタビュー  (株)ジャービス 代表取締役社長 安藤 健志 氏  モデーション×メディア= an/otherという新しい宿泊の方程式
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