「顔がやさしくなったね」 心に余裕ができ、やさしくなれる。 そんな環境がここにある。 ハレクラニ沖縄 レポート４その２ 全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイ…
オーストリアとの国境に面するイタリア最北の県、アルト・アディジェのワインに対する評価が高まっている。20ある州のすべてでワイン造りが行なわれているイタリアの、トレンティーノ＝アルト・ア…
20ある州のすべてでワイン造りが行なわれているイタリアが、国際市場に向けたPRを強化する時期が来た。10月30日にはイタリアでワインガイドとレストランガイドを発行する「ガンベロロッソ」（Gamb…
クラフトスピリッツや国産ウイスキーへの需要の高まり、そしてスパークリングワインの消費拡大、さらに業界全体におけるサステナビリティーなど、飲料業界におけるムーブメントは数多く見られる…
イタリア大使館貿易促進部は11月より、バーにおけるイタリア・キャンペーン「BAR & it」（バー＆イット）を開催する。イタリアの味を提供する全国のバー・ラウンジ店舗を特設サイトやSNSページ…
フランス最大のワイン産地、ボルドーが気候変動に適応したワイン造りに向けてかじを切る。ボルドーワイン委員会は、ボルドーのAOC規定に７品種のブドウを導入すると9月下旬に発表した。 これ…
バーテンダー・コンペティション「WORLD CLASS」の2019年世界大会がスコットランド・グラスゴーで行なわれ、日本から出場したホテルニューオータニ東京の吉田宏樹氏が「ジョニーウォーカー Stri…
