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プロフェッショナル

元気モリモリ 簡単レシピ 第4回 菩提樹 池上料理長

元気モリモリ 簡単レシピ 第4回 菩提樹 池上料理長 

材料(2名様分) みょうが 100g 九条ネギ 1本(100g) スルメイカ 1枚(房総沖産) (帆立貝など) 調味料 A 白みそ120g/みりん100㏄/豆板醤 少々 B 鷹の爪 少々 C ごま油 大…

2020年05月22日(金)
The latest reports on the hotel and travel scene from around the world.

VOICES from the WORLD(English Ver.)

Starting the new serial online!   How do you do all, thank you for your checking HOTERES ONLINE. I'm NANA, COO and producer of the travel agency for foreign tourist【TAR…

世界から届くホテル&トラベルシーンの最新レポートをお届け

VOICES from the WORLD(日本語版)

ONLINE新連載をスタートします!   HOTERES ONLINEをいつもチェックしてくれている皆さん、はじめまして! 私は『週刊ホテルレストラン』そして『HOTERES ONLINE』での海外事業案件サポー…

ウィリアム リード ビジネス メディア「アジアのベストレストラン50」2020

ウィリアム リード ビジネス メディア「アジアのベストレストラン50」2020

 英国ウィリアム リード  ビジネス メディアが発行、イタリアの「サンペレグリノ」&「アクアパンナ」がメインスポンサーを務める 2020 年「アジアのベストレストラン 50」が発表された。今年は…

東京から沖縄へ移住! わくわくする魅力的な場所で自ら率先して動くことができるホテリエに

ハレクラニ沖縄レポート5その1

東京から沖縄へ移住! わくわくする魅力的な場所で自ら率先して動くことができるホテリエに   ハレクラニ沖縄レポート5その1   全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイ…

2020年03月29日(日)
「顔がやさしくなったね」 心に余裕ができ、やさしくなれる。 そんな環境がここにある。

ハレクラニ沖縄レポート4その2

「顔がやさしくなったね」 心に余裕ができ、やさしくなれる。 そんな環境がここにある。   ハレクラニ沖縄 レポート4その2   全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイ…

2020年03月28日(木)
伝統とイノベーション、供給力と品質。プロセッコの“6億本市場”を支える ワイナリーの文化的価値
 プロセッコの都トレヴィーゾとワイナリーが持つフィロソフィー
進化するビバレッジ「酒のSP ONLINE」

プロセッコの都トレヴィーゾとワイナリーが持つフィロソフィー

 

2020年02月28日(金)
品種も同じ、製法も一緒。メガヒットの中にある差別化と“プロセッコの核心”
進化するビバレッジ「酒のSP ONLINE」

品種も同じ、製法も一緒。メガヒットの中にある差別化と“プロセッコの核心”

2018年の生産量はDOCだけでも4億6400万本。2019年も引き続き過去最高を更新することが確実視されている北イタリアのスパークリングワイン、プロセッコ。山岳地帯のDOCGエリアと合わせると6億本に…

2020年02月07日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月15日号
2021年10月15日号
本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第三弾“外食産業”
【トップインタビュー】
KPG HOTEL & RESORT 取締役社長 兼 COO 田中 正男氏

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