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元気モリモリ!簡単レシピ 第11回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 藤 一輝氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第11回 ザ マーカススクエア 福岡 シェフ 藤 一輝氏

材料 国産鶏もも肉 1枚  食パン6枚切り 2枚 レタス  1枚分  トマトMスライス 2枚 赤玉ねぎスライス 10g(水でさらして辛味を抜く) ハニーマスタードソース 蜂蜜30 g 粒マス…

2020年07月30日(木)
ホテルを知り抜くトータルサプライヤーが緊急提案!

ホテルエリア別 感染防止プロダクツ 設置プラン

非常事態宣言が解除され、全国のホテルや旅館では、感染防止ガイドラインに沿った業務が再開された。しかし、先日弊誌が行なったアンケートを見てみると、「ウイルスを持ち込ませない対策はとって…

2020年07月03日(金)
プロセッコDOCのロゼが承認。2021年1月から発売開始と発表 プロセッコDOCワイン保護協会
サクラクオリティ 新型コロナウイルス対策

サクラクオリティ、宿泊施設「防疫実践マニュアル」を全国へ 新型コロナウイルス対策

 ⼀般社団法⼈観光品質認証協会(本社︓東京都千代⽥区)は、地域におけるネットワークのハブ機能として宿泊施設を捉え、⼀貫して観光圏やDMO等と共にホテル・旅館向けに、接客や設備のミステリー…

2020年06月18日(木)
マイステイズ・ホテル・グループ 新型コロナウイルス対応

マイステイズ・ホテル・グループ 、新しい生活様式のセミナー・宴会プラン

  ㈱マイステイズ・ホテル・マネジメント(本社・東京都港区)は、マイステイズ新浦安、マイステイズ御茶ノ水、マイステイズ新大阪の各コンファレンスセンターにて密閉・密集・密接の 3 密を回避…

2020年06月11日(木)
藤田建装 新型コロナウイルス対応

藤田建装、ソーシャルディスタンスの確保や飛まつ防止の安全設計を新型コロナウイルス対応として

 特注品の設計・施工を得意とする㈱藤田建装では、オフィスや飲食店でのソーシャルディスタンスを確保するさまざまなデザインシールドを上梓した。オフィスや会議室などの設置型ほか、換気システ…

ニチベイ 新型コロナウイルス対策

ニチベイ、飛まつ感染防止対策「ユニガード」を新型コロナウイルス対策として提案

 ㈱ニチベイでは、ウイルス対策および飛まつ感染防止として、透明の簡易パーティション「ユニガード」を発売した。下部 10mmのすき間があり書類の受け渡しが可能なほか、洗浄しやすい組み立てス…

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』

ザ・グラン銀座 「銀座マキシム」の看板スイーツ「苺のミルフィーユ」を復活!!

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々と作られています。 まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技…

間違いなく国内市場は動き出す。 戻り来る需要を確実に掴むために必要なこととは?

With & Afterコロナでのホテル戦略ウェビナー

※※ ご登録いただいたメールにウェビナーのURLが送られてこない場合はお手数ですが、 オータパブリケイションズ義田の下記アドレスまでご連絡をいただけますと幸いです。 yoshida@ohtapub.co.jp…

元気モリモリ!簡単レシピ 第8回 綿善旅館 中村健児氏

元気モリモリ!簡単レシピ 第8回 綿善旅館 中村健児氏

材料 白ごはん 茶碗に2~3杯 鯛のほぐし身 適量 白ゴマ 小さじ2 大葉 2枚 塩 少々 醤油 小さじ1と2分の1 ※薬味 ネギ、三つ葉、みょうがなどの刻み(鯛アラから取った出汁)   …

2020年06月05日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
2022年08月12日号
本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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2022年7月1日号 トップインタビュー (株)ホテルオークラ東京 The Okura Tokyo 代表取締役専務 総支配人 梅原 真次 氏
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2022年6月17日号 トップインタビュー (株)名鉄ホテルホールディングス 代表取締役社長 岩瀬 正明 氏/ホテルインディゴ犬山有楽苑 総支配人 柳島 司 氏
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2022年6月3日号 トップインタビュー IHG ホテルズ&リゾーツマネージングディレクター 日本&マイクロネシアIHG・ANA・ホテルズグループジャパン合同会社 CEO アビジェイ・サンディリア氏
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