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2021年3月12日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

 コロナ禍における厳しい環境の中でのトップの決断というのは非常に難しい一方で、その決断を必ず下さねばならない。今回は政府から現場まで、複数の決断について私なりに考えを述べたい。  まず、菅政権に対しての苦言はさまざまなところで聞かれるが、それが内…

2021年03月10日日(水)

2021年3月5日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

 ホテル運営会社の在り方は時代とともに着実に変化をしているが、今回のコロナ禍を経てまたさらに一歩前進をするのかもしれない。  本号の特集は日本のホテルチェーンおよびグループを紹介するもので、特にインバウンドが注目されて以降各チェーンが積極的に展開を…

2021年03月04日日(木)

2021年2月19日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 無策は愚策

 新型コロナウィルスの影響でホテルの需要が大きく落ち込む中、客室の新たな売り方を模索する動きが徐々に広がっている。今こそ他社にはできない、ホテルだからこその強みを武器とし、挑戦をすべきだろう。  先日帝国ホテル 東京が施設の一部を改修し、99 室をサ…

2021年02月18日日(木)

2021年2月12日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

 新型コロナウィルス第三波の影響は旅行市場に大きな衝撃を与え、先行きが見えない中、手探りを続けることとなるであろう。そこで必要なのは、マネジメントの覚悟だ。  1 月7 日に東京都ほか3 県に出された二回目の緊急事態宣言が13 日には11 都道府県にまで拡大…

2021年02月10日日(水)

2021年2月5日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 今こそDX活用のチャンス

 新型コロナウィルスの影響でホテルやレストランビジネスは難曲を迎えているが、一方でこの時期だからこそ変われるチャンスでもある。DX=デジタルトランスフォーメーションにおいても、そう言えるのではないだろうか。  最近さまざまなメディアでDXという言葉を…

2021年02月03日日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月15日号
2021年10月15日号
本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第三弾“外食産業”
【トップインタビュー】
KPG HOTEL & RESORT 取締役社長 兼 COO 田中 正男氏

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