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2021年1月22日号 FROM THE PUBLISHER

 明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。同時に、依然感染者が増える中、医療関係者の皆さま、物流を支えて下さっている皆さま、ホテルやレストランの現場で働く皆さま、ともに大変な状況で頑張ってくださっていることに感謝を申…

2021年01月20日日(水)

2021年1月8・15日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 Welcome to New Stage

 昨年はおそらく、100 年先でも歴史上語られる年となるくらい、われわれにとって“初めての”、“非常に困難な”年であった。これを越えて、新しい価値観が生まれるなどこれまでにないステージに来たのだと考えている。  2020 年は人類がこれまで経験をしたことがない…

2021年01月14日日(木)

2020年12月18日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 頑張れ、日本のホスピタリティー!

 2020 年という年を振り返るとホスピタリティー業界にとっては厳しく、苦しい年であったことは間違いない。しかし一方で、大切なものに気づいたり、大きな学びがあったりなど、価値ある年でもあった。それらを糧として、未来に進んでいけるかどうかが今後の大きな差と…

2020年12月15日日(火)

2020年12月11日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 今こそ“Think out of the box”

 新型コロナウィルスの影響でホテルマーケットは激変した。そのような中で、これまでのホテルの売り方だけでは十分にその変化に対応できない。今こそ従来のやり方に囚われない、“Outof the box”の発想、そして行動が必要だ。何もできない、コンサバティブな組織では生…

2020年12月09日日(水)

2020年12月4日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 「空気感」は上から流れてくる

 ホテルの業績はもちろん、顧客の笑顔、スタッフの笑顔やモチベーションなど、それらはすべてトップの姿勢で変わるし、責任はトップにある。特に今のような時期だからこそ、それを強く伝えたい。  ホテルやレストランに行くと入った瞬間に感じるものがある。それ…

2020年12月03日日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月15日号
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本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第三弾“外食産業”
【トップインタビュー】
KPG HOTEL & RESORT 取締役社長 兼 COO 田中 正男氏

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