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FROM THE PUBLISHER ——太田 進——

2020年4月17日号 FROM THE PUBLISHER

 結局のところ、ホテルやレストランがやるべきことの本当の答えは現場にしかない。現場のスタッフが今起きていることを自身の目で見て、自身の頭で考え、それを自らの意志を持って動ける組織が強い。  ここ数年ホテルの開発ラッシュでホテル運営企業の組織図もさ…

2020年04月15日日(水)

2020年4月10日号 FROM THE PUBLISHER 太田進

 価値観の変化やテクノロジーの進化で、人々の購買の習慣も変化をしていく。そのような時代を見据えた販売商品、チャネルの準備も必要だ。  先日、久々に時間があったので某有名百貨店に入り、歩いて店舗内を見てみた。相変わらずいくつかのフロアは客よりも店員…

2020年04月08日日(水)

2020年4月3日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 これまで不動産開発でホテルばかりが注目されている時代が続いていたが、いよいよ日本でも高級レジデンスが注目される時代がやってくるかもしれない。  ここ数年、海外の都市で高級レジデンスの価格がわれわれの視点からするととんでもない価格になっている。数…

2020年04月02日日(木)

2020年3月27日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 Moments of Truth

 ホテルの現場ではマネジメントの見えないところでホテルの評判を落としたり、実は大きなビジネス機会を失っていることがある。また、その逆で、あるスタッフの行動が実はホテルの評判やビジネス向上に密かに貢献していることもある。そうした現状をマネジメントは認…

2020年03月26日日(木)

2020年3月20日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 マルチパーパスルーム

 時代が変化すると同時に日本への注目が高まる中、日本のホテルづくりの基準も変化をしていかなくてはならないだろう。  まずは依然先行きが見えないコロナウィウルスの影響が、少しでも早く収束するとともに感染が最低限に収まることを願いたい。いよいよ東京五…

2020年03月18日日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2020年07月10日号
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i+Land nagasaki 総支配人 浅田 資継 氏

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