ハイアットリージェンシー京都（京都府京都市）は 11月 1日、レストラン「ザ・グリル」を新たに 85席の「cafe 33」（カフェサーティ・スリー）としてオープンした。

　ライブ感あふれるオープンキッチンと薪のオーブンはそのままに、伝統を守りながら厳選された地元の新鮮な食材を用いて、シェフのイアン・トーザー氏による身体に優しく美味しいグローバルな食体験を提供する。
 
　朝食はブッフェを楽しめる「コンチネンタル」（3500円）、ブッフェに加えアラカルトメニューを 1品選ぶ「cafe 33ブレックファスト」（4300円）、「和定食」（4300円）の 3種類を提供。
 
　ランチはさまざまなクラシックメニューを用意しアラカルトで提供するほか、デイリースープ・自家製ブレッド・色とりどりの野菜など、加工を最低限に抑えた「プラントベース」の食材を用いたブッフェを提供する。 朝食は 7:00〜10:30、ランチは 11:30〜14:30、ティータイムは 14:30〜17:30、ディナーは当面の間休止にて営業する。
 

シェフのイアン・トーザー氏