1997 年、フランス料理「ル ゴロワ」を東京・表参道に開店（2006 年に東京・神宮前に移転）したときから、北海道の食材をメインに使用してきた大塚健一シェフは、生産者と強いつながりを持…
ザ・リッツ・カールトン東京（所在地：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内、総支配人：ジョン・ロルフス氏）は25日、これまでに数々の受賞歴を誇り、世界各地のミシュランの星付レス…
大阪に拠点を置く不動産大手のサムティ㈱は、今後、自社のビジネスホテルブランド「エスペリアホテル」を全国展開していく構えだ。また、成長戦略の一環としてホテル事業をグループの柱の一つとす…
ユニフォームは確実にスタッフのモチベーションを変えることができるアイテムとして重要なポジションにある。特にサービスの一線では360 度、あらゆる角度から見られている中でホテルの客…
2018 年6 月、㈱プリンスホテルの代表取締役社長に就任した小山正彦氏。1979 年の入社以来、各地のホテルの現場でキャリアを積んできた小山氏が経営のミッションとして掲げているのが、プリンスホ…
濃尾平野北東部木曽川北側に位置する岐阜県美濃加茂市。人口約5 万6000 人、名古屋から特急で約40 分の位置にある。2016 年4 月より美濃加茂市の「美濃太田駅」と郡上市白鳥町「北濃駅」を結ぶ観…
統合型リゾートを開発・運営するラスベガス・サンズ（本社：米国ネバダ州ラスベガス/NYSE:LVS）は7月20日、日本における統合型リゾートの設立を実現するための重要な節目となる特定複合観…
コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン 氏）は、コンラッド大阪初のスイーツショップ、パティスリー「AERIA（アエリア）」を7月24日（火）よりオープンする。
日本政府観光局（JNTO）が7月18日に発表した2018年6月の訪日外国人客数は、前年同月比15.3％増の270万4500人だった。2017年6月の234万6442人を35万人以上上回り、6月として過去最高を記録…
2017 年7 月に設立された株式会社相鉄ホテルマネジメントは、複数の宿泊特化型ホテルブランドのオペレーションの統合を担う役割を果たしていく。「相鉄フレッサイン」、「ホテルサンルート」に加…
