（本文、内坂芳美氏追悼文より）---- 2018 年1 月20 日、ポール・ボキューズ氏が亡くなった。もうすぐ92 歳、2 月11 日の誕生日を待つことなく91歳で生まれ育ったコローニュの家で静かに…
数多ある酒類・飲料はそのあらゆるカテゴリーで進化のスピードを速めている。日本酒や焼酎といった和酒、國酒への海外からの関心は高まるばかりだが、カクテルとやウイスキー、スピリッツなど、何…
年間30％は役員研修を行なう施設、70％はお客さまを迎える宿泊施設として構想された静岡県熱海市のスモールラグジュアリーリゾート「ATAMI せかいえ」は、客室数を増やす必要性から2017 年11 月に…
第7 回神戸マラソン 平成28 年11 月19 日「第7 回神戸マラソン」が開催された。神戸マラソンは、地域住民の健康増進、阪神淡路大震災からの復興への感謝の気持ちの表明の大会であり、国…
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英 〈PROFILE〉大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28歳で株式会社ブライド・トゥー・ビーを設立。理念経営を掲げ、【企業文化で徹底的に勝負…
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナル㈱がホテルのオペレーションに役立つF&B 部門の再生手法を説明して…
依然として続く厳しい採用状況の中、採用におけるさまざまな取り組みが行なわれている。その中の一つとして障害者雇用を取り組む企業も少なくないが、現状はまだ知識が浅く、より採用する魅力を感…
“手の平返し”という言葉は皆さんも聞いたことがあり、その場面に直面したこともある方もいらっしゃるかもしれません。手の平を返す、まさに表と裏。私もこれまで数回、まさに手の平返しを受けたこ…
前回では開発の進むベトナム中部の都市ダナンにルートイングループ（本部：東京・長野・大阪、会長：永山勝利氏）のホテル「グランヴィリオオーシャンリゾート ダナン」が華々しくオープン…
マリオット・インターナショナルが展開するブランドのひとつ、シェラトンホテル＆リゾートで3月20日、南国殖産（株）と、新築となる『シェラトンホテル』（223室）を鹿児島市に建設する契約…
