バンケットビジネスは地元密着の土着型商売から世界のホテルを対象としたワールドワイドな商売に変化しつつある。これまでは企業の忘新年会や記念式典、株主総会などワンパターン化されたも…
1935 年10 月10 日、長崎県雲仙市に開業した雲仙観光ホテルは、2035 年に迎えることになる開業100 周年に向けてその歩みを着実に進めている。良きものは維持し、守り続けること。長い年月で失われ…
アメリカのホスピタリティー企業アソシエイテッド・ラグジュアリー・ホテルズ（ALH）は、昨年2 月、独立型ホテルを中心に構成されるグローバルホテルブランドのワールドホテルズを合併した。これ…
（株）グランビスタ ホテル＆リゾートは、ブランドステートメント「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化する新ホテルブランド「INTERGATE HOTELS」の第1号として『ホテルインターゲ…
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA（I 米国不動産鑑定士）、FRICS（英国ロイヤル・チャータード・サベイヤ…
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の魅力を深く伝えることで、海外からのお客さまをおもてなしするホテル…
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナル㈱が24 回の連載の中で、ホテルのオペレーションに役立つF&B 部門…
なんの料理が一番好きか、と聞かれれば迷わず中国料理と答える。フランス料理、イタリア料理にしたってどうしてももう一度食べてみたいという料理には出会わない。和食にしてもおいしいとは…
and factory（株）（以下「and factory」）は、IoT体験型宿泊施設であるスマートホステルブランド「＆AND HOSTEL」の5号店「＆AND HOSTEL KANDA」を2月20日に開業した。
