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インターコンチネンタル ホテルズグループ(IHG®) 日本初進出のホテルブランド 「ホテル インディゴ」を箱根・強羅に2019年開業予定

 インターコンチネンタル ホテルズグループ(IHG®) は22日、日本初進出のホテルブランドとなる「ホテル インディゴ 箱根・強羅」を、2019年に開業すると発表した。

2017年11月24日(金)

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~ 第4 回 Part2 ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏× ㈱オフィス・オオサワ 取締役 大沢晴美氏

フランスの人材教育 人は商工会議所、物は政府 大沢 この辺がフランスの面白いところなのですが、世界中でフランス料理がブームになった一方で、フランス本国は一種の危機感を持ったんです。…

2017年11月24日(金)

腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載5 広島エアポートホテル 料飲統括部 総料理長 大田 豊 氏

「嚴島神社」と「原爆ドーム」という2 つの世界遺産を有し、『外国人に人気の日本の観光スポット ランキング』に選出されるなど、国内外から高い注目を集めている広島県。中国山地の山々と瀬戸内…

2017年11月24日(金)

インタビュー  広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤保氏 成果の“見える化”で意識改革を実現

広島エアポートホテル 取締役総支配人 伊藤 保 氏 Tamotsu Ito 1958 年北海道生まれ。大学卒業後、奈良ロイヤルホテル、ホテル阪急インターナショナル、ホテルグランヴィア京都で勤務。2017 年…

2017年11月24日(金)

レポート  第十二回「近藤マイク誠賞」授賞式

近藤マイク誠賞とは 夢に向かって奔走し32 歳の若さで逝去した伝説のホテリエ、近藤マイク誠氏。彼の志を引き継ぎ、日本のホテル文化を担う未来のホテリエを育成するために「近藤マイク誠基金」…

2017年11月24日(金)

REPORT “排除”ではなく、 “ 共存”の分煙社会を 事例紹介 太助、ジャパメタBAR 龍の隠れ家

本誌でシリーズでお伝えしている「受動喫煙防止条例案」における飲食店の扱いの問題。今回は来年2 月に本会議提出を控える東京都の「受動喫煙防止条例案」について業界の取り組みと懸念を東京都飲…

2017年11月24日(金)

センチュリオン ホテルグループ センチュリオンホテル&スパ 倉敷 ――歴史とモダニズムが香る上質デザイナーズ

Centurion Hotel & Spa Kurashiki  倉敷駅から数分を歩くとセンチュリオンホテル&スパ 倉敷の白を基調とした姿が目を引く。和モダンのイメージあるセンチュリオンとしては新鮮なヨーロピアンリ…

2017年11月24日(金)

データファイル STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、10 月23 日、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 万室)における2017 年9 月のホテル客室3 指標を発表し…

北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  ホテルのシステム思考 第288回『ホテルのメディア化を考える』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA(I 米国不動産鑑定士) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤー) …

2017年11月24日(金)

“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第9回  一般社団法人リディラバ 

 最近、日に日に痛ましい事件が起きています。記憶に新しいところでは自殺願望者を9 人も殺害した事件です。短期間で殺害。一週間に1 人のペースで殺していました。もちろん、非人道的でありま…

2017年11月24日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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