さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の料理人に向けて伝えたいことは何か。これまでの長い経験の中で、どの…
大和ハウスグループの大和リゾート（株）が運営するダイワロイヤルホテルズの「りんどう湖ロイヤルホテル」は、2018年4月1日より、ダイワロイヤルホテル「Royal Hotel那須」に、名称変更する…
新宿プリンスホテルは、国内外から訪れる多くのゲストのニーズに応えるため2015年からリニューアルを実施しており、2018年には高層階の客室3フロア（22～24階）を順次オープンすると発表した…
ハウステンボスでは、変なホテルに次ぐ、世界初のホテル・第二弾として、移動式球体型水上ホテルの実証実験を行ない、2018年夏に本格稼働を目指すと発表した。
（株）東急ホテルズは、2018年4月1日より会員組織「東急ホテルズ コンフォートメンバーズ」のサービスの追加を行なう。 最大のポイントは新たに公式ウェブサイトに会員用の宿泊優先枠…
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦 誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。 ホテルでの仕事にあこがれ、アメリカ・シアトルへ留学。帰国後ザ・リッ…
（株）東急ホテルズは、羽田空港の多摩川対岸に立地する国際戦略拠点・キングスカイフロントに、“The WAREHOUSE”をコンセプトとするライフスタイルホテル 「川崎キングスカイフロント東急REIホ…
日本政府観光局（JNTO）が2月21日に発表した2018年1月の訪日外国人客数は、前年同月比9.0％増の250万1500人だった。2017年1月の229万5668人を20万人以上上回り、1月として過去最高を記録した…
横浜ベイホテル東急（神奈川県横浜市）内の3階フランス料理「クイーン・アリス」にて、3月8・9日の2日間限定で、シェフの田面山 博憲氏が手掛けた特別ディナーコースを提供するイベント「ア…
最新の商業施設と創業100年以上の老舗が軒を連ねる、東京・日本橋エリアに根差したホテルであると同時に東京シティエアターミナルに隣接し、ビジネス・レジャー、それぞれの目的で海外ゲストも数…
