30 年前、ホテリエ人生をスタートする時にホテレスで紹介されるような人材になることが大きな夢でした。ホテレスに載ったことで大きな反響があり、そこから生まれた出逢いは掛け替えのないもの…
週刊ホテルレストラン創刊50 周年おめでとうございます。神戸ポートピアホテルが開業した1981 年、太田土之助さまに取材にお越しいただいて以来、大変お世話になっております。当時のホテル業界…
「週刊ホテルレストラン」50 周年、誠におめでとうございます。ホテルマンを生業として約30 年、若い時所属していた施設や取り組みなど本誌に掲載されることが大きなモチベーションとなっていたこ…
昨今、東京オリンピックに向けて、世界からの日本、そして東京への注目が集まっていると強く感じています。これからも海外からのゲストが多く日本を訪れるこの状況で外資系のホテルとして海外の…
「週刊ホテルレストラン」の創刊50 周年を心よりお祝い申し上げます。創刊された1966年（昭和41 年）といえば、第一次ホテルブーム後、日本がまだ高度成長期のただなかのころです。当時は一般庶民…
今から26 年前、初めて入社したホテルで読んで以来購読しております。今のようにインターネットが発達してない時代、ホテル業界の情報を得る数少ない雑誌が「ホテレス」でした。大学を出てホテ…
「ホテレス」は業界にとって貴重な記録が集積されたバイブルであり、正確に業界の動向を知ることのできる羅針盤であると私は思っています。 弊社ホテルチェーンの成長も長年にわたり見守って…
もし、わが国のホテル・レストラン業界に「ホテルレストラン」誌が存在しなかったとすれば、この50 年間のわれわれ業界人にとっての情報と道標の共通化機能は、いかがだったでありましょうか。…
創刊50 周年おめでとうございます。ホテル業に就職し40 年余りが経ちますが、業界に関する情報の多くは「ホテレス」から得ていたと言っても過言ではありません。業界の進化、変革というトピック…
週刊ホテルレストラン創刊50 周年おめでとうございます。ホテル業に従事してから常に、業界動向や他社事例の研究、アイデアの情報源として、大いに活用させていただいております。インターネッ…
