ヒルトン小田原リゾート＆スパ（神奈川県小田原市 総支配人アンドレアス・ボッテガ氏）は、4月18日、11種類の屋内外プールとドライおよびスチームサウナ、25mスイミングプールを備えた施設「…
別館での初開催 ホテルオークラ東京は5月3日～7日間の5日間、メセナ活動（※１）の国際交流部門のチャリティーイベント「第16回 大使夫人による10カ国のガーデニング in Okura」を宴会場「…
「酒離れ」というのは統計上では事実なのだろうが、ワインを取り巻く環境を見るとずいぶんとにぎやかだ。 続々と来日する生産者、増えるインポーター、ワインスクールは満員御礼だ。 もうすぐ夏…
2015 年に開業30 周年を迎えたホテルメトロポリタン。2015 年6 月25 日付で総支配人に就任した佐藤進氏は、これまでさまざまなセクション、各地のホテルを経験しながら、ホテルマンとしてのキャリ…
エスプリのあるフランス料理を リーズナブルに味わってほしい ヨーロッパの星付きレストランで修業し、日本各地のレストランでも腕をふるってきた中上義則シェフは、「料理にこだわりがな…
有馬温泉 竹取亭円山 古くは日本書紀にも「国有馬温湯宮」として登場し、今も国内外から多くの観光客が訪れる温泉卿・有馬。歴史ある旅館が軒を連ねる中にあって、常に新しいものを取り入れ、…
福島県会津若松市の西隣にある会津美里町。東北最古の陶磁器の里と言われる「会津本郷焼」は、この地で400 年以上にわたってその技術を現在に受け継ぐ。ともすれば「伝統を守る」という鎧( よろい…
マサチューセッツの州都ボストンは緑多き麗しの古都である。「Four Seasons Hotel Boston」（以下、FS/B）は、ダウンタウンの顔とも言えるボストン・パブリックガーデンの南側に位置する。街並…
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS（英国王室認定チャータードサーベイヤーズ…
オフィス・マスダ 代表 リック・増田 〈profile〉横浜生まれ、アメリカ国籍、ハワイ大学旅行産業マネジメントコースで主にホテルマネジメントとマーケティングを学ぶ。アメリカ在住20 年、1987 …
