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腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載3  ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏

ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏 1972 年 兵庫県神戸市生まれ。調理師学校を卒業後92 年大阪全日空ホテル・シェラトン(現ANA クラウンプラザホテル大阪)、ANA …

2017年09月22日(金)

伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第24 回  ひと・サービス/連携、チームワーク

伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…

2017年09月22日(金)

森本福夫  ―MICER のためのABC―「インセンティブを知る」 連載11  特別な旅行と特別なイベント⑷

㈱イベントサービス 代表取締役 森本福夫(Lucky Morimoto) 〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、イン…

2017年09月22日(金)

Wプロフェッショナルズ 「求められる人材を探る」 第92回  ㈱あそしあ少額短期保険  大江 徹 氏  ×  ㈱フェイス  福永 有利子 氏

  “いざ”というときにありがたみを感じるのが保険。生命保険、損害保険ともに何かあったときに役立つもの。とはいえ保険料も決して割安とは限らないため、保険のセールスは敬遠されがちだ。そん…

2017年09月22日(金)

柴原陽子  人を育てるコ―アクティブ・コーチング® 「聴き方」の角度を少し変えるだけで、こんなに部下育成が楽になる! 第12回 「器を広げる」

株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪の開業時に入社し、人事部長付秘書を経てトレーニングマネージャー…

2017年09月22日(金)

湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第9 回 個人顧客のセグメント化

マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 ご意見・お問い合わせ:f.yuasa@mastinternational.co.jp   【プ…

2017年09月22日(金)

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員  連載8  吉田金属工業 われわれの“ものづくり”とコンシェルジュの“おもてなし” お互いが日本に誇るカルチャーを世界にむけて発信!

45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員28 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16 …

2017年09月22日(金)

特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 クオリティ・サービスは、熱い想いと 実現する仕組みから生まれる

クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 Mariko Higaki 〈Profile〉大阪府出身。関西学院大学文学部英文科 卒業後、田崎真珠入社。その後、ホテル業界に転職する。大阪ヒルトン…

2017年09月15日(金)

トップ企業経営者は何を考えるのか⁉ 第31 回  アセットリード 代表取締役社長 北田 理 氏 × TOP CONNECT ㈱ 代表取締役 内田雅章 

「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われども、「相手を知る…

2017年09月15日(金)

特別企画 プリンスホテル 湘南・箱根エリアがオトナリゾートへ進化  今夏完成した大磯プリンスホテル 「THERMAL SPA S.WAVE」×「絶景日帰り温泉 龍宮殿本館」の新たな魅力

  プリンスホテルの躍進が止まらない。2017 年 7 月15 日に客室棟に隣接するスパ棟を新設した「大磯プリンスホテル」。22 日には芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿の本館をリニューアルし、「絶景日帰り温…

2017年09月15日(金)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年06月15日号
2025年06月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
(株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役 総支配人 佐々木一…

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