近頃パリにはすっかりお洒落なホテルが増えて、どれもそろそろ一緒に見えてきたところ。でも、ここ「ホテル・モリトール・パリ（Hôtel Molitor Paris）」は、きっと忘れられない一軒となるはず。…
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…
ベニスの中心、サン・マルコ広場にあるホテル所有の桟橋からゲスト専用のクルーザーでわずか数分。大型の野外スイミングプールや美しい芝生のガーデン、テニスコートなどベニスではほかに例を見な…
迷いやすいことで有名な街、ロンドン。その中でも特に高級地区に的を絞り、8軒のラグジュアリーホテルを展開しているのが、ファームデール・ホテルズです。一都市集中型であるにもかかわらず、世…
ドレスデンを代表するランドマークであるツヴィンガー宮殿がホテルの隣に位置する。そして荘厳たるオペラ座のゼンパー・オーパーが斜め前に、ドレスデン王宮がホテルの真正面に建つという立地に驚…
「スペイン階段の上にそびえるHassler Romaはそれ自体が観光名所」 とホテル案内書に謳われているように、ローマ随一の立地と格式を誇る老舗名門ホテルである。 建物自体は特別に美しいという…
世界にはまだまだ日本人が訪れていないホテルがある。このコーナーではホテリエが知っておくべき「世界のリーディングホテル」を紹介する。これまで多くのホテル紹介本が出版されてきたが、そのほ…
旅館は件数が減少しつつあるという事実だけを述べたが、このことは必ずしも悪いことばかりではない。市場全体が成長している状況は、一見素晴らしいことに感じられるが、こうした環境においては一…
前回まで、ホテルを取り巻く環境変化と、それに追随できていない日本のホテル企業の事業展開について述べてきた。最大の問題点は、「わが国のホスピタリティーは世界最高だ」という意識を持ちなが…
ハイアットの冠がつくホテルは東京だけで3軒あるが、一方で御三家は寂しい状況である。ハイアットが対象としている市場に関しても、御三家、あるいは他の国内チェーンが運営受託しても良かったの…
