フランスは2009 年7 月から、フランス観光開発機構によるホテル格付け制度がスタート。これにより、ホテルは国が認定した1 ～ 5 ツ星ホテルにカテゴライズされたのである。そして、翌年には5 …
国際化に対応する ニュージーランド研修実施 SHOKO 2020 年東京五輪開催など、語学力や感性など日本人の国際化が問われています。小中高大学など受験を対象とした教育は、実働する国際化と…
毎号ご好評をいただいている弊社刊行の『必ず成功するホテルリノベーション』。そのpart9 となる新刊の出版記念パーティーおよびシンポジウムを、昨年10 月13 日に東京都港区の青山ダイヤモンドホ…
11 月は、前年より休日数が1 日少ない曜日まわり、北日本での低温や関東甲信地方での記録的に早い積雪など、外食のマイナス要因があったにもかかわらず、好調なFF が引き続き全体を牽引し、…
人口当たり外国人留学生日本一 大分県の2015 年の宿泊客数は、延べ456 万人に上り、前年より約20 万人、4.5％の増加となった。全体としては、当県が温泉県であり、その魅力とネームバリューが…
東京商工リサーチによる2016 年11月の「倒産月報」が12 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は693 件、負債総額が5944 億8400 万円となった。 倒産件数は前年同月比2.5％減（18減）で、3…
全日本シティホテル連盟（205 ホテル・3.2 万室加盟）による16 年11 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は84.4％で前年同月比0.4 ポイント増となった。 地域別に…
日本政府観光局（JNTO）が1月17日に発表した2016年の訪日外国人客数は、前年比21.8％増の2403万9000人で、JNTOが統計をはじめた1964年以降、最多の訪日者数となった。 同局はクルーズ…
公益社団法人全国調理師養成施設協会が主催する「第7 回全調協食育フェスタ」が12 月8 日から3 日間にわたり、東京ビッグサイトにて開催した。「全調協食育フェスタ」とは、健やかで豊かな食…
今回取り上げるのは福島県南部の中心都市であるいわき市。首都圏への広域交通網が早くから発達し、東北を代表する産業拠点として機能している。今回はいわき市のマーケットともに、県南部のマーケ…
