5D映像とフランス料理を楽しめる グローバルな次世代レストラン 新次元のレストランの出現にびっくり！テーブルに料理が供されると料理をイメージしたストーリーの映像が展開され、ゲスト…
青山の人気店“beacon” が閉店してから2 カ月。タイソンズアンドカンパニーが跡地に新たな店舗をオープンした。“CRISTA”だ。新鮮なシーフードや肉料理など、NY 出身のアメリカ人シェフが手掛…
今回は茨城県の県庁所在地である水戸市を取上げる。茨城県における歴史的な文化・行政の中心都市であり、「黄門さま」の呼び名で親しまれている水戸光圀（水戸徳川家）のお膝元としても知られ…
スタンレー電気(株)が提供する「超挟角配光LED投光器」が世界的な観光名所「ナイアガラの滝」のライトアップイルミネーションに採用された。 アメリカ（ニューヨーク州）とカナダ（オンタリ…
駐日英国大使館の主催する「英国インテリアデザインセミナー」が2016 年11 月4 日、パレスホテル東京（東京都千代田区）にて開催した。 同セミナーは国内外の人々を魅了するホテル・サー…
第十一回近藤マイク誠賞の授賞式が故人の命日の2 日後となる9 月12 日、ロイヤルパークホテル（東京都中央区）で執り行なわれた。当日は受賞者である同ホテルの宿泊部フロント課チーフゲスト…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、12 月22 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル・675 万室）における2016 年11 月のホテル客室3 指標を発表した。…
春季スポーツキャンプ快調 宮崎県の観光入込数は2300 万人と推計されている。最も人気が高いのは、神話で有名な高千穂町である。年間145 万人の入込がある。そんな中で注目されるのは南国宮…
2011 年の“ 焼肉うしごろ西麻布本店”オープンから牛肉にこだわり、さまざまな業態で次々と予約の取れない“ うしごろ” ブランドを展開してきた株式会社サングが初の中華業態店舗、“CINA” を恵…
2016年12月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2016 年12月の全国の平均客室稼働率は77.1％で、対前年同月比で0.3ポイント増。定員稼働率は70.7％で0.7ポ…
