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2020年11月20日号 週刊ホテルレストラン FROM THE PUBLISHER

ここ数年、ホテル開業ラッシュの中で人材は売り手市場が続き、マネジメント職の肩書を持ちながらその視点、実力を持てていなかった人も少なくなかったと感じている。今こそ、本当のマネジメントを育成してはいかがだろうか。 2015 年頃を境に国内におけるホテル開発…

2020年11月18日日(水)

2020年11月13日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 Go To キャンペーンや雇用調整助成金など、新型コロナウィルスを受けた政府のサポートは続いているが、それはあくまで一過性のものでしかない。そうしたサポートを最大限活用しながらも、今この時期に、未来を見据え、自社がどのようなポジションに存在するかを予測…

2020年11月12日日(木)

2020年11月6日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 新型コロナウィルスの影響でマーケットが減退する中、結局多くの日本のホテル運営企業の本質は何も変わっていなかったのかということを感じる機会が少なくない。このような苦境でも取り組むべきことは変わらないし、余計なストレスを現場にかけるべきではない。 …

2020年11月02日日(月)

2020年10月16日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 新型コロナウィルスの影響で、マーケットは一変した。その変化は単なる量的な変化ではなく質的な変化と言えよう。その中で、ものにもよるが、これまでのセオリーはまったく通用しないこともあると考え、大胆な思考、戦略の変更も必要だろう。 新型コロナウィルス…

2020年10月15日日(木)

2020年10月9日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

 このような環境の中で、どのホテルやレストランもこれまでの組織や業務の進め方など仕組みの変更を検討しているところも少なくないであろう。それを実行するためには、当然適切な権限移譲が伴わなければならない。  9 月16 日、菅義偉内閣総理大臣を中心とした菅…

2020年10月07日日(水)
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