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レストラン/RESTAURANT/

2017年11月24日(金)
連載
濱田裕章　 小さな会社のブランド構築 連載39 新橋六丁目計画 開発準備
連載39 新橋六丁目計画 開発準備
㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章氏
2017年11月24日(金)
ホテル 連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第９回　 一般社団法人リディラバ　
第９回　 一般社団法人リディラバ
　最近、日に日に痛ましい事件が起きています。記憶に新しいところでは自殺願望者を9 人も殺害した事件です。短期間で殺害。…
2017年11月24日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション　48手-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 067 一つ道具で仕事は変わる
067 一つ道具で仕事は変わる
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサル…
2017年11月24日(金)
連載
島田律子氏　× 山梨銘醸㈱　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの 時代の価値観を先取りした高級純米酒で日本酒の新境地を開拓　 第五回　 酒の断捨離から改革をスタート「七賢」らしさを明確にしていった
第五回　 酒の断捨離から改革をスタート「七賢」らしさを明確にしていった
島田 律子（しまだ・りつこ） スマイル ブリュー カンパニー代表・タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）。…
2017年11月24日(金)
パートナー 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法 第13 回　 広告は集客への投資
独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法 第13 回　 広告は集客への投資
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太 氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革！高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
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    キンプトン新宿東京、ラグジュアリーホテル最高峰の賞「2025 World Luxury Hotel Awards」５つ受賞
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