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レストラン/RESTAURANT/

2017年12月13日(水)
レポート ホテル パートナー
データファイル　東京商工リサーチ　 10月の全国企業倒産状況—負債総額958億7900万円
10月の全国企業倒産状況—負債総額958億7900万円
　東京商工リサーチによる2017 年10 月の「倒産月報」が11 月9 日に発表。全国の企業倒産件数は733 件、負債総額が958 億7900…
2017年12月12日(火)
連載
㈱バルニバービ　佐藤 裕久 『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』 第十回　 『何を考えているの？ 無理無理‼』
第十回　 『何を考えているの？ 無理無理‼』
佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile 京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業などに…
2017年12月11日(月)
NEWS ホテル
（株）プリンスホテル　品川プリンスホテル　 9つの食空間を持つ、地上約140mの新エンターテインメントスポット「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」12月13日オープン
9つの食空間を持つ、地上約140mの新エンターテインメントスポット「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」12月13日オープン
　品川プリンスホテルは、地上約140mの最上階約2,000平米に、創作西洋料理、グリル＆ステーキ、DJブースを備えるバーなど9つ…
2017年12月08日(金)
インタビュー ホテル
【IR】インタビュー　 成駒屋　六代目　 中村児太郎氏　 「歌舞伎を観てみよう」と世界中の人々が思える潮流を創っていきたい
「歌舞伎を観てみよう」と世界中の人々が思える潮流を創っていきたい
日本が誇る伝統芸能、歌舞伎。六代目中村児太郎氏は次世代を担う若き女形として、歌舞伎の道を歩み続けている。「歌舞伎の本質…
2017年12月08日(金)
パートナー 連載
スマイル ブリュー カンパニー代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏 山梨銘醸㈱　専務取締役 北原対馬氏／常務取締役 北原亮庫氏　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第六回　
時代の価値観を先取りした高級純米酒で日本酒の新境地を開拓
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
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    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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