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レストラン/RESTAURANT/

2017年05月12日(金)
レポート ホテル
レポート　 アズールワインと日本の伝統食材・文化　フランス料理を通して世界に発信！ 『AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）』が東京・西麻布にグランドオープン
アズールワインと日本の伝統食材・文化　フランス料理を通して世界に発信！ 『AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサウエキ）』が東京・西麻布にグランドオープン
  　東京都港区の西麻布交差点からほど近い閑静な住宅地に立つ隠れ家的なレストラン、『AZUR et MASA UEKI( アズール エ マサ…
2017年05月12日(金)
レポート
レストランオープン情報　 横浜・上大岡　イタリア料理 FORESTARIA フォレスタリア
FORESTARIA フォレスタリア
きのこが主役の“森の幸”料理を 一軒家レストランでゆったりと   　大岡川の桜並木や川のせせらぎが見下ろせる絶好のロケーシ…
2017年05月12日(金)
レポート
レストランオープン情報　 銀座 中国料理 チャイニーズダイニング 美虎 銀座 Chinese Dining MIYU Ginza
チャイニーズダイニング 美虎 銀座 Chinese Dining MIYU Ginza
  五十嵐美幸シェフが創る 野菜たっぷりヘルシー中国料理   　「女性が銀座で独りでも入れるおいしい麺を食べられる店にし…
2017年05月12日(金)
レポート
レストランオープン情報　 都立大学　日本料理　 日本料理 ひのや　 NIHONRYORI HINOYA
日本料理 ひのや　 NIHONRYORI HINOYA
地元で愛されて30年の老舗が 日本の伝統的食文化を発信   　東横線・都立大学駅から徒歩1分の好立地にある「日本料理　ひの…
2017年05月12日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！　 第23 回 アレルギー対応を科学の視点から知る
第23 回 アレルギー対応を科学の視点から知る
NPO 法人アレルギーっこパパの会　 理事長　 今村慎太郎　 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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