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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報　 新宿　スペイン料理　 TABLAO FLAMENCO GARLOCHI　 タブラオ・フラメンコ ガルロチ
TABLAO FLAMENCO GARLOCHI　 タブラオ・フラメンコ ガルロチ
フラメンコ＆「エル・ブリ」で修業した 山田チカラの料理が楽しめるタブラオ   　伊勢丹会館6階が新しいタブラオになって、…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報 赤坂　フランス料理 大とし Restaurant Franco-Japonais otos
大とし Restaurant Franco-Japonais otos
神戸発の旬を味わい尽くす料理の 真髄を伝える新感覚フレンチ   　神戸三宮でフランス料理と和食を融合した「トゥウティトゥ…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報 銀座　サルデーニャ料理 La Baia trattoria di pesce ラ・バイア トラットリア・ディ・ぺッシェ
La Baia trattoria di pesce ラ・バイア トラットリア・ディ・ぺッシェ
南イタリア・サルデーニャの 料理と文化をまるごと味わえる   　「オープンする店の視察でイタリアに行き、サルデーニャに魅…
2017年03月10日(金)
レポート
レストランオープン情報　早稲田　ビストロ　 東京パリ食堂　 TOKYO PARIS SHOKUDO
東京パリ食堂　 TOKYO PARIS SHOKUDO
一世を風靡したビストロ 「パリ食堂」が帰ってきた   　1980年、「こけし屋」から独立した徳田正彦シェフは、「当時、フラン…
2017年03月10日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る　 第21 回 小麦不使用でも感動のおいしさを届ける
第21 回 小麦不使用でも感動のおいしさを届ける
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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    【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
    「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根」9月19日開催
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
    ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
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    ホテルアソシア新横浜が2026年８月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／ホテルアソシア新横浜／コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
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    2022年10月21日号　トップインタビュー （株）当間高原リゾート　ベルナティオ 上席執行役員　統括総支配人　兼　事業統括室室長 佐野 智之 氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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