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レストラン/RESTAURANT/

星野リゾートの精鋭シェフたちが大阪の味を、“Naniwa”グルメとして提案！
2022年12月28日(水)
NEWS 連載
星野リゾートの精鋭シェフたちが大阪の味を、“Naniwa”グルメとして提案！
星野リゾートの精鋭シェフたちが大阪の味を、“Naniwa”グルメとして提案！
「毛利愼の外食エンターテインメント」、2022年最後の記事は「OMO7大阪」のレストラン、「OMOダイニング」に焦点をあててみたい…
日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
2022年12月26日(月)
NEWS 連載
日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
日本初上陸！潮汕料理の「孫ニ娘潮汕牛肉火鍋」が湯島にオープン！
韓流ブームが定番となった今、外食産業において次なるスターの地位を得ようとしているのが、四大中華以外のニッチな地域の料理…
2022年12月23日号 特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
2022年12月22日(木)
レポート
2022年12月23日号 特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
特集 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録
　2022年は 9月ごろから観光業に明るい兆しが見え始めた。政府は訪日外国人旅行者の添乗員なしパッケージツアーの受け入れ再開…
2022年12月23日号　 日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
2022年12月22日(木)
レポート
2022年12月23日号　 日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2022年10月の外食産業市場動向
　10月は 11日より「全国旅行支援」や「水際対策の大幅緩和」が始まり、おおむね店舗数減少の中でも客数増となり、価格改定によ…
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年12月22日(木)
ホテル
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
2022年12月23日号　週刊ホテルレストラン　目次
3 On the Front Line／岩本 大輝 観光復活へ 33〈特集〉 2022年ホテル・レストラン業界の回顧録 ＜TOPICS＞  6 TOP I…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 ホテレスセミナー in 京都
    越前がにと三国港温泉で誘う冬旅の魅力～DMOさかい観光局の取り組み～
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.163
    グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった？ 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ（PR）
    〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
    2025年12月号 TOP RUNNER　第22回 東京ステーションホテル（日本ホテル（株）） 常務取締役 総支配人　藤崎 斉氏
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    小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.163
    2025年11月号 TOP RUNNER　第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏
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    第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
    ホテルアワードニュース　50ベスト
    〈透析旅行〉医療法人偕行会グループ×老舗料亭 なだ万× 名古屋東急ホテルが連携、透析患者の“安心して旅する”を叶える新サービス
    【編集部員インタビュー】医療ツーリズムで「旅行」を再定義
    第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
    【朝食ブッフェ新サービス提供開始】第一建設ホテルアカデミー、「匠の和朝食パック」
    UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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