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レストラン/RESTAURANT/

2019年08月23日(金)
レポート
データファイル　 コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　千葉
全国縦断マーケット調査　千葉
  千葉県観光を支えるディズニー   　千葉県の観光入込数は、延べ1 億7 千万人で、首都圏では東京都に次ぐ巨大観光エリアと…
2019年08月23日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟　 6月の客室利用率調査—全国平均は80.6％（前年同月比0.5ポイント増）
6月の客室利用率調査—全国平均は80.6％（前年同月比0.5ポイント増）
  　全日本シティホテル連盟（231 ホテル・3.2万室加盟）による19 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平…
2019年08月23日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 144 存在を表現する媒介としての夏服 旅館菊乃家
144 存在を表現する媒介としての夏服 旅館菊乃家
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年08月23日(金)
ホテル
週刊ホテルレストラン 2019年8月23日号　 目次
週刊ホテルレストラン 2019年8月23日号　 目次
  Cover マリーナベイ・サンズのユニフォーム 交換室   ■　FROM THE PUBLISHER／太田 進　オーナーとオペレーター ■〈特…
2019年08月23日(金)
連載
2019年8月23日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— オーナーとオペレーター
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　オーナーとオペレーター
  　ここ数年で日本のホテルを取り巻く環境は大きく変化をし、ホテルオーナーも多様化しているが、やはり良いホテルというのは…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年02月15日号
    2026年02月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
    【TOP RUNNER】
    （株）ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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