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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月26日(金)
連載
ヒント満載！　フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯　 第二十四回 病みつきになるバリ島の「バビグリン」
第二十四回 病みつきになるバリ島の「バビグリン」
フラワーアーティスト KAORUKO プロフィール ブライダルフラワーの第一人者として時代をリード。2 万組のオリジナルウ…
2018年10月26日(金)
レポート
レポート　 中国大手オンライン旅行会社「Ctrip」 飲食店予約チャネルを開設 ～2018 年度「品城巡味」グルメリスト東京を都内で発表
2018 年度「品城巡味」グルメリスト東京を都内で発表
中国の美食家や著名人、 ホテル・レストラン関係者200 名が出席   　同発表会には中国大使館の倪健参事官やCtrip グル…
2018年10月26日(金)
インタビュー ホテル パートナー
インタビュー　 ホスピタリティ ツーリズム専門学校　校長　中村 裕 氏 世界の独立系ラグジュアリーホテルを結ぶプリファードと共に歩み、得られた価値
世界の独立系ラグジュアリーホテルを結ぶプリファードと共に歩み、得られた価値
ホスピタリティ ツーリズム専門学校　校長 中村 裕 氏 Yutaka Nakamura 〈プロフィール〉1940 年東京都生まれ。63 年…
2018年10月26日(金)
連載
C&RM ㈱　代表取締役社長　小林 武嗣　経営者のためのレベニューマネジメント 　第11 回　可塑性のあるデータを精査することがポイント。 実例をもとにした過去の販売実績チェック方法を紹介
第11 回　可塑性のあるデータを精査することがポイント。 実例をもとにした過去の販売実績チェック方法を紹介
  　経営層／マネジメント層の方々は、実績数値を見て対予算／対フォーキャストともによい数字が出ていれば特に問題ないと考…
2018年10月26日(金)
連載
スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏 清水清三郎商店㈱ 代表取締役 清水 慎一郎氏　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第二十七回　 日本酒の価値を決める要素の中で酒蔵や杜氏が占める部分は多くはない
第二十七回　 日本酒の価値を決める要素の中で酒蔵や杜氏が占める部分は多くはない
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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