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レストラン/RESTAURANT/

2018年09月10日(月)
NEWS ホテル
インターコンチネンタルホテル大阪がワールド・トラベル・アワーズ 2018で計4つの賞を受賞
インターコンチネンタルホテル大阪がワールド・トラベル・アワーズ 2018で計4つの賞を受賞
　2018年に開業5周年を迎えたインターコンチネンタルホテル大阪（InterContinental® Osaka／大阪市北区大深町3-60）は、2018年9…
2018年09月07日(金)
NEWS ホテル
リーガロイヤルホテル東京　 2018年9月18日シャンパーニュ「テタンジェ」と京料理を愉しむ会開催！
2018年9月18日シャンパーニュ「テタンジェ」と京料理を愉しむ会開催！
　リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 北垣 真紀 氏）は9月18日、「京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu」で…
2018年09月07日(金)
NEWS
ザ・キャピトルホテル 東急 世界的な料理人ギィ・マルタン氏との提携契約を締結と公表
世界的な料理人ギィ・マルタン氏との提携契約を締結と公表
  　ザ・キャピトルホテル 東急は2018年9月5日、フランス・パリで二つ星を獲得している老舗フレンチレストラン「ル・グラン・…
2018年09月07日(金)
連載
島田律子氏 × ㈱未来酒店、YUMMY SAKE Ltd. 山本祐也氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第二十四回　 AI を活用した日本酒のカテゴリー診断が ホテル、レストランの未来を切り開く
第二十四回　 AI を活用した日本酒のカテゴリー診断が ホテル、レストランの未来を切り開く
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2018年09月07日(金)
インタビュー レポート 地方特派員 ホテル パートナー
特集　 デスティネーション石川 レール&クルーズ　新しい旅のカタチ
デスティネーション石川 レール&クルーズ　新しい旅のカタチ
  　2015 年3 月14 日、北陸新幹線長野・金沢間の開業にともない、国内外から観光客が増加している石川県。金沢市を県庁所在…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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