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2018年08月24日(金)
NEWS
（株）ワンダーテーブル　 ミシュラン星獲得レストラン「Jean-Georges Tokyo（ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」新体制により、2018年9月10日(月)再スタート
ミシュラン星獲得レストラン「Jean-Georges Tokyo（ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」新体制により、2018年9月10日(月)再スタート
　2018年9月10日（月）、株式会社ワンダーテーブル（代表取締役社長　秋元巳智雄氏）は、六本木ヒルズ 六本木けやき坂通りに、1…
2018年08月24日(金)
パートナー 連載
ホテルにおけるベニュー別“コーヒー・ソリューション”を考える シリーズ連載・第４回　 香り高く高品質な一杯が、革新を続ける“キャビン型ホテル”の 新たな付加価値創造の担い手に ファーストキャビン京都河原町三条
香り高く高品質な一杯が、革新を続ける“キャビン型ホテル”の 新たな付加価値創造の担い手に ファーストキャビン京都河原町三条
素泊まり3000 円～と安価ながら、天井が高くゆったりと過ごせる“ 進化型カプセルホテル”として、今注目を集めるファーストキャ…
2018年08月24日(金)
連載
生産性向上& 差別化　注目の企業2018 第３回　 杉本食肉産業株式会社 老舗が魅せる企業努力とこだわり 高品質・安定供給が差別化を実現する
老舗が魅せる企業努力とこだわり 高品質・安定供給が差別化を実現する
業界を問わず、多くの企業が抱える人に関わる問題。その中で経営者は常に働き方改革による健全な企業経営を目指している。さら…
2018年08月24日(金)
連載
腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり　最終回　SHIROYAMA HOTEL kagoshima
最終回　SHIROYAMA HOTEL kagoshima
“城山愛は強い！” 世界基準のホテルを目指し、鹿児島食材を世界に発信 ～日本一にかがやいた「鹿児島黒牛」や冷凍技術に…
2018年08月24日(金)
インタビュー パートナー
スペシャルインタビュー　 京都大学　経営管理大学院 教授　小林潔司氏 日本を訪れるムスリムの旅行者に向けた きめの細かい情報開示が求められている
日本を訪れるムスリムの旅行者に向けた きめの細かい情報開示が求められている
2018 年6 月19 日、20 日の2 日間、東京・中央区の京都大学産官学連携本部東京日本橋サテライトオフィス会議室で「Awareness Ha…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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