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レストラン/RESTAURANT/

2018年02月23日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　山形県内の本格派中国料理
山形県内の本格派中国料理
  　なんの料理が一番好きか、と聞かれれば迷わず中国料理と答える。フランス料理、イタリア料理にしたってどうしてももう一度…
2018年02月23日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 地域連携
地域連携
  　ホテルや旅館、レストランの価値はその施設だけではなく、施設のある地域と深くつながることでより一層の魅力を発信できる…
2018年02月22日(木)
連載
トップ企業経営者は何を考えるのか!? 第36 回　 TOP CONNECT ㈱ 代表取締役 内田雅章
第36 回　 TOP CONNECT ㈱ 代表取締役 内田雅章
  「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し…
2018年02月16日(金)
NEWS パートナー
日仏貿易（株）　 第46回国際ホテル・レストランショー出展、2/21にセミナー開催
第46回国際ホテル・レストランショー出展、2/21にセミナー開催
  　日仏貿易は下記の通り第46回国際ホテル・レストランショーにブース出展と、合わせて会期中に出展商品を使用したセミナーを…
2018年02月16日(金)
パートナー 連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ　 第4 回　福島県情報発信拠点｢MIDETTE–ミデッテ–」
第4 回　福島県情報発信拠点｢MIDETTE–ミデッテ–」
首都圏の銀座、有楽町、日本橋エリアを中心に存在する、各都道府県の情報発信拠点「アンテナショップ」。国としても地方創生を…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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