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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月23日(木)
レポート
データファイル　日本フードサービス協会　2017 年1 月の外食産業市場動向 年始需要に支えられ、売り上げは前年を上回る
2017 年1 月の外食産業市場動向 年始需要に支えられ、売り上げは前年を上回る
  　1 月は、地域によっては大雪や冷え込みが厳しく、客足にマイナスとなったところもあるが、正月三が日を中心に年始需要がお…
2017年03月22日(水)
NEWS ホテル
京王プラザホテル　 フランス料理界の重鎮 名誉総料理長 緑川廣親氏、国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ 日本人として初の受賞
フランス料理界の重鎮 名誉総料理長 緑川廣親氏、国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ 日本人として初の受賞
  　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：山本護）は、同ホテル名誉総料理の緑川廣親氏が、芸術としての料理を極めホテル業…
2017年03月21日(火)
NEWS パートナー
ネスレネスプレッソ㈱　 京都で国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭」にてNESPRESSO Love Loungeオープン　スイス人写真家、ルネ・グローブリ氏をサポート
京都で国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭」にてNESPRESSO Love Loungeオープン　スイス人写真家、ルネ・グローブリ氏をサポート
「NESPRESSO（ネスプレッソ）」は、京都で開催される国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭（会期：4月15日~5月14日、京…
2017年03月17日(金)
NEWS
発起人代表の三國清三、服部幸應、村田吉弘が呼びかけ　 『「食」を文化に！』決起大会3月23日17時よりホテルオークラ東京にて開催
『「食」を文化に！』決起大会3月23日17時よりホテルオークラ東京にて開催
『「食」を文化に！』検討委員会は、3月23日17時よりホテルオークラ東京にて決起大会を開催する。   同委員会は三國清三（オ…
2017年03月17日(金)
プロフェッショナル 連載
「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017」作品応募
「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2017」作品応募
「ヘネシー X.O シグネチャーカクテル」 - 思わず勧めたくなるカクテル創り – 　ヘネシー X.Oがもつ味わいを活かし、自身や…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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