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レストラン/RESTAURANT/

2017年02月10日(金)
レポート ホテル
レストランオープン情報　 北参道　ガストロノミー料理 élan vital　エラン・ヴィタール
élan vital　エラン・ヴィタール
5D映像とフランス料理を楽しめる グローバルな次世代レストラン   　新次元のレストランの出現にびっくり！テーブルに料理が…
2017年02月10日(金)
NEWS レポート
CRISTA　 T.Y.HARBOR、CICADAなどを展開する タイソンズアンドカンパニーが新店舗オープン！
T.Y.HARBOR、CICADAなどを展開する タイソンズアンドカンパニーが新店舗オープン！
  　青山の人気店“beacon” が閉店してから2 カ月。タイソンズアンドカンパニーが跡地に新たな店舗をオープンした。“CRISTA”だ…
2017年02月10日(金)
連載
本当のアレルギー対応を識る　 ――意外にも不完全な現状に喝！　 第20 回 全員の食物アレルギーに対応したブッフェイベント
第20 回 全員の食物アレルギーに対応したブッフェイベント
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレル…
2017年02月10日(金)
パートナー 連載
従業員の心身の健康を考える 第6回 従業員の健康課題について
第6回 従業員の健康課題について
  CWO 代表取締役室 島田明恵 同志社大学卒業後、讀賣テレビ放送株式会社に入社。スポーツや料理番組を中心に幅広くメディア…
2017年02月10日(金)
連載
サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 031　テーマ取りが革新の成否の半分を決める
031　テーマ取りが革新の成否の半分を決める
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2026年3月号　TOP RUNNER 1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏
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    【10周年】ヒルトン料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会をヒルトン広島にて開催！　
    【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF＆Bコンテスト10周年大会
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    「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
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