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レストラン/RESTAURANT/

2017年02月10日(金)
NEWS ホテル
ニッコー・ホテルズ・インターナショナル 【グランドニッコー東京 台場】客室・レストランの大型リニューアルを実施  
【グランドニッコー東京 台場】客室・レストランの大型リニューアルを実施  
 グランドニッコー東京 台場では、2020年までの改修計画の第一工期として2017年1月~7月まで、競争力を高め、ホテルブランドの…
2017年02月10日(金)
連載
廣瀬 好伸 氏  「かしこい飲食店」のお金の話  第2回 利益重視からキャッシュ・フロー重視の経営へ
第2回 利益重視からキャッシュ・フロー重視の経営へ
㈱ビーワンフード 代表取締役社長 公認会計士/税理士 廣瀬 好伸氏 Yoshinobu Hirose 京都大学在学中に公認会計士試験に合…
2017年02月10日(金)
連載
本誌 松沢良治  ニュースな話&人物クローズアップ  不思議な国キューバ ①
不思議な国キューバ ①
   米国と国交を結んだキューバ。フィデル・カストロ、チェ・ゲバラなどの名前とともにキューバ革命の名で知られた国だ。地球…
2017年02月03日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第8回 State goals and goal setting ! 状態目標と数値目標の設定
第8回 State goals and goal setting ! 状態目標と数値目標の設定
  ㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後…
2017年02月03日(金)
ホテル 連載
岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 030 一つ外側の「問い」を持つ
030 一つ外側の「問い」を持つ
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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