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レストラン/RESTAURANT/

2016年01月05日(火)
NEWS
入場無料！味の素冷凍食品株式会社 ホテル経営セミナー 「パティスリー部門を強化する新技術」
ホテル経営セミナー 「パティスリー部門を強化する新技術」
当社㈱オータパブリケイションズが後援の本セミナーでは、料飲部門の利益拡大に欠かせない「パティスリー部門」にスポットライ…
2015年12月25日(金)
NEWS
特集Ⅱ　省エネ性、コスト削減、衛生性の向上がキーワードの業務用食器洗浄機選び
省エネ性、コスト削減、衛生性の向上がキーワードの業務用食器洗浄機選び
フードサービス産業を取り巻く市場環境は依然厳しい状況が続いている。業務の効率化や合理化によるコストダウン、経営資産の効…
2015年12月25日(金)
NEWS
特集Ⅰ 2015年　ホテル・レストラン業界の回顧録 ～インバウンド客が2000万人に迫った１年～
2015年　ホテル・レストラン業界の回顧録 ～インバウンド客が2000万人に迫った１年～
2015 年は、観光業界にとって明るい1 年であった。とりわけ宿泊部門は好調だったホテルが多い。   その要因として、昨年に続…
2015年12月25日(金)
NEWS
特別企画Ⅰ 美味健康　身体がよろこぶ中国料理
美味健康　身体がよろこぶ中国料理
超少子高齢社会のいま、年々健康志向が高まっている。厚生労働省の調査によると、フィットネス施設の会員数は20 歳代以下と30 …
2015年12月25日(金)
レポート
シェフ& ブッチャー東京　 日常の中でアメリカンテイストのステーキを提供するブッチャーレストラン、西麻布に登場！
日常の中でアメリカンテイストのステーキを提供するブッチャーレストラン、西麻布に登場！
　この秋、“ 肉” 業態の勢いがとどまるところを知らない飲食業界に新たな風として、西麻布にブッチャーレストラン“ シェフ& ブ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    IHGホテルズ＆リゾーツ　Noted Collection™（ノーテッドコレクション™）を発表
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    返金不可だがお得なホテル宿泊プランを不測の事態には公式転売可能、東急ステイの新サービス「リセールプラン」を考察する
    レポート　東急リゾーツ&ステイ株式会社「リセールプラン」
    観光庁、2026年1月分「宿泊旅行統計調査」第1次速報を発表
    観光データファイル　観光庁／宿泊旅行統計調査
    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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