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レストラン/RESTAURANT/

2015年07月15日(水)
NEWS レポート
シェフ・ソムリエが唎く ブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル） 溶け込んだ泡、バランスの良い味わい 優しく、柔らかな口当たり コンラッド東京 ヘッドソムリエ 森　覚
ブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル） 溶け込んだ泡、バランスの良い味わい 優しく、柔らかな口当たり コンラッド東京 ヘッドソムリエ 森　覚
コンラッド東京のヘッドソムリエ、森覚氏は、ニコラ・フィアットのブリュット・レゼルヴ（ブルーラベル）について、非常にバラ…
2015年07月09日(木)
プロフェッショナル 連載
新連載　本当のアレルギー対応を識る　――食物アレルギーになっても楽しく生きられる社会を目指すために
第１回　急増する食物アレルギーへの対応
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、2015 年12 月までにアレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける…
2015年07月09日(木)
レポート
レストランオープン情報 ピーターラビット™ ガーデンカフェ 自由が丘本店
ピーターラビット™ ガーデンカフェ 自由が丘本店
英国湖水地方のピーターラビットの 世界観がそのまま体験できる   　ラケルといえばヨード卵・光でつくるオムライスとオリジ…
2015年07月09日(木)
レポート
レストランオープン情報 日本橋　日本料理　柚こう
日本橋　日本料理　柚こう
「彩の国の名工」を受賞した料理人の 渾身のごちそうを味わう   日本料理には、料理をおいしくするための様々な工夫がなされ…
2015年07月09日(木)
レポート
レストランオープン情報 ジュー ドゥ マルシェ
ジュー ドゥ マルシェ
「榎本奈緒子が持っている引き出しを開けて 厳選した食材で最高のフレンチを供します」   　榎本シェフはリヨンのミシュラン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    ジェイアール東海ホテルズ、京都初進出となる「コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸」8月27日オープン
    ホテルリブランドニュース　株式会社ジェイアール東海ホテルズ／マリオット・インターナショナル／コートヤード・バイ・マリオット京都四条烏丸
    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
    月刊ホテレス　2025年7月号　目次
    「ホテルウィングインターナショナル」と「テンザホテル」、9月より順次「KOKO HOTELS」にリブランド
    ホテル経営ニュース　ポラリス・ホールディングス株式会社／株式会社ミナシア
    月刊ホテレス2025年7月号 特集 ホテルの客室アメニティ2025
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    ネストホテルジャパンが最上位ブランドTHE NEST初展開、全366室の「THE NEST那覇」7月15日開業
    ホテル開業ニュース　THE NEST那覇
    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI」、名古屋市にて全186室規模でオープン
    ホテル開業ニュース　BASE LAYER HOTEL NAGOYA NISHIKI／fav hospitality group株式会社／株式会社GREENING
    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 　HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
    大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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