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/RESTAURANT/
2023年05月24日(水)
レポート
プロフェッショナル
【VINEXPO ASIA】サステナビリティについてのパネルディスカッション
【VINEXPO ASIA】サステナビリティについてのパネルディスカッション
ワインビジネスにおけるサステナビリティについてのパネルディスカッションが行われた。パネリストには、The Fladgate Partners…
2023年05月23日(火)
レポート
プロフェッショナル
【VINEXPO ASIA】韓国酒類市場について
【VINEXPO ASIA】韓国酒類市場について
韓国の酒類事情についてソウル大学校のJunghoon MOON教授が講演を行った。メッセージは2つ。一つは、ワインは量から質への転換…
2023年05月23日(火)
レポート
プロフェッショナル
【現地レポート】世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA開催!まとめページ
【現地レポート】世界最大級のワイン&スピリッツの国際展VINEXPO ASIA開催!まとめページ
ワインとスピリッツの業界関係者が⼀堂に集う世界最大級の国際展示会「VINEXPO」。そのアジア開催が2023年5⽉23⽇(⽕)から25⽇(…
2023年05月22日(月)
レポート
LE B+D GRAND TASTING SINGAPORE開催
LE B+D GRAND TASTING SINGAPORE開催
フランスの著名なワイン専門誌である「La Revue du vin de France」編集長を務めたミッシェル・ベタンヌ氏とティエリー・ドゥソ…
2023年05月20日(土)
レポート
プロフェッショナル
生産者来日!ガストロノミックなシャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」の世界
生産者来日!ガストロノミックなシャンパーニュ「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」の世界
渋谷康弘氏が代表取締役社長を務める株式会社グランクリュ・ワインカンパニー。社名が示す通り、名だたるワインの取り扱いをし…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
■業界人必読ニュース
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
大阪・関西万博の追い風を受け、神戸エリアが見据えるホテルの未来は如何に、交流会付き「ホテルマネジメントセミナーin神戸」7月22日開催決定
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
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(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
ホテルデータファイル 一般社団法人全日本ホテル連盟
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
イベントレポート 資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
アパグループがイシン・ホテルズ・グループ社の発行済株式を全取得し完全子会社化、「the b hotels」「セントメイン名古屋」がアパ直に参画
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