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2020年1月31日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

162 宮島を盛り上げられる存在へ 旅館・菊乃家の挑戦は続く

【週刊ホテルレストラン2020年01月31日号】
2020年01月30日(木)
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地域を盛り上げている旅館やホテルは自分たちの活性化を生み出している

 数回にわたって広島県宮島にある旅館・菊乃家の取り組みを紹介させていただいてきた。本号も、引き続き、お届けしたいと思う。
 下記の写真は、彼らが作成した「宮島コッチみんさい」というガイドブックの抜粋だ。取材から紹介の言葉、そして自分たちがやってみての感想など、ことこまかく、十数ページにわたり、つくりこまれている。

Profile
岡村衡一郎(おかむら・こういちろう)


1971年生まれ。亜細亜大学卒。(株)船井総合研究所を経て、2004年(株)スコラ・コンサルト入社。120社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」、「人ご意見・ご質問お待ちしておりますがイキイキ働くには何が必要なのか」を考え続け、「一品」という変革コンセプトを発見、体系化する。支援先の起源や今あるリソースを足場に、「あるもの」から「ないもの」を生み出す一品イノベーションに多くの経営者ファンを持つ。変わるためのテコをあぶりだす「経営者オフサイト」、「『一品』で会社が変わるワークショップ」を主催。著書に『一品で会社を変える』(東洋経済新報社)『30代でチームのリーダーになったら最初に読む本』(同社)など

 okamura-kouichiro@scholar.co.jp

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