ログイン
検索
  • TOP  > 
  • ホテル一覧

ホテル

「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏

「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏

さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の料理人に向けて伝えたいことは何か。これまでの長い経験の中で、どの…

2017年09月22日(金)
腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載3  ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏

腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載3  ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏

ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏 1972 年 兵庫県神戸市生まれ。調理師学校を卒業後92 年大阪全日空ホテル・シェラトン(現ANA クラウンプラザホテル大阪)、ANA …

2017年09月22日(金)
レポート UNICORN ~ ITソリューションセミナー2017 in ホテルニューオータニ  ㈱ユニコーン 夏恒例のITソリューションセミナー2017を開催

レポート UNICORN ~ ITソリューションセミナー2017 in ホテルニューオータニ  ㈱ユニコーン 夏恒例のITソリューションセミナー2017を開催

   徹底したユーザーへのヒアリングと顧客ニーズを的確に反映したシステム開発で、業界への貢献と企業の成長を継続する㈱ユニコーンが8月29日、「ITソリューションセミナー2017」を開催した。夏…

2017年09月22日(金)
データファイル  STR  2017年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標

データファイル  STR  2017年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、8 月21 日、世界4 地区(対象約5 万5000 ホテル・732 万室)における2017 年7 月のホテル客室3 指標を発表した…

2017年09月22日(金)
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜  第280回『一つのミスが与える顧客評価への影響』

北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜  第280回『一つのミスが与える顧客評価への影響』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA(I 米国不動産鑑定士) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤー…

2017年09月22日(金)
岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 ―Part2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 059 商品から離れない

岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 ―Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 059 商品から離れない

Profile 岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わる…

2017年09月22日(金)
伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第24 回  ひと・サービス/連携、チームワーク

伊藤 淳  いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第24 回  ひと・サービス/連携、チームワーク

伊藤 淳氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 〈プロフィール〉1997 年より㈱リクルー…

2017年09月22日(金)
濱田裕章  小さな会社のブランド構築 新橋六丁目計画 開発準備 連載 31  ウェブサイト
森本福夫  ―MICER のためのABC―「インセンティブを知る」 連載11  特別な旅行と特別なイベント⑷

森本福夫  ―MICER のためのABC―「インセンティブを知る」 連載11  特別な旅行と特別なイベント⑷

㈱イベントサービス 代表取締役 森本福夫(Lucky Morimoto) 〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、イン…

2017年09月22日(金)

C&RM ㈱ 小林 武嗣  マーケティング・オートメーション時代がやってきた!  第10 回 会員組織化が必要な理由

小林 武嗣( こばやし・たけし) C&RM ㈱ 代表取締役社長 1968 年生まれ。東海大学文学部日本史学科卒業後、NEC ソフトに入社。大型汎用機を主体としたシティホテル向けPMS に携わる。96 年、NEC…

2017年09月22日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年09月22日号
2017年09月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】日本酒でもてなす酒のセールスプロモーション
【トップインタビュー】
ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏
「料理人の教育論」第十二講  ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪  総料理長  鈴木 房雄氏
「ホテリエが選ぶホテル」日本一は? 週刊ダイヤモンド×週刊ホテルレストラン コラボレーション企画
週刊ダイヤモンド×週刊ホテルレストラン コラボレーション企画
特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 クオリティ・サービスは、熱い想いと 実現する仕組みから生まれる
特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏
㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生 『ホテルインターゲート京都 四条新町』 2018年3月、『ホテルインターゲート東京 京橋』 2018年4月開業
㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生
トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
CLOSE