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東京商工リサーチ  7月の全国企業倒産状況—負債総額1098億8500万円 宿泊業6(前年比2件増)、飲食業55(前年比6件増)

東京商工リサーチ  7月の全国企業倒産状況—負債総額1098億8500万円 宿泊業6(前年比2件増)、飲食業55(前年比6件増)

   東京商工リサーチによる2017 年7月の「倒産月報」が8 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は714 件、負債総額が1098 億8500 万円となった。    倒産件数は前年同月比0.2%増(2件増)で、微…

2017年09月15日(金)
社団法人全日本シティホテル連盟  7月の客室利用率調査—全国平均は83.6%(前年同月比0.2ポイント減)

社団法人全日本シティホテル連盟  7月の客室利用率調査—全国平均は83.6%(前年同月比0.2ポイント減)

   全日本シティホテル連盟(205 ホテル・3.2 万室加盟)による17 年7 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は83.6%で前年同月比0.2 ポイント減となった。    地域別に…

2017年09月15日(金)
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第279回『スタッフの「あいさつ」や「笑顔」の効果』

新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第279回『スタッフの「あいさつ」や「笑顔」の効果』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA(I 米国不動産鑑定士) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤー…

2017年09月15日(金)
五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する! 第23回 work style reforms summary 働き方改革総括

五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する! 第23回 work style reforms summary 働き方改革総括

㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、その後、㈱アレフで営業…

2017年09月15日(金)
サービス・イノベーション48手-Part2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 058  自ら考え動かす習慣をつくる学習する会議

サービス・イノベーション48手-Part2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 058  自ら考え動かす習慣をつくる学習する会議

  Profile 岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わ…

おもてなしの達人 鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成  第 126 回「失敗も成功につなげる」

おもてなしの達人 鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成  第 126 回「失敗も成功につなげる」

鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配人就任(98 年同取締役)。在職中には専門学校 盛岡カレッジオブビ…

2017年09月15日(金)

新連載  “風の人”山下裕乃の「THE SHARE」

新連載“ 風の人” 山下裕乃の「THE SHARE」をスタートする。 今回はプロローグとして連載の目的などをまとめてみた。 HOTERES をこよなく愛していただいている読者の皆様、そしてこれからHOTERES…

2017年09月15日(金)
マリオット・インターナショナル  ザ・リッツ・カールトン沖縄 新総支配人に佐々木 孝司氏が就任

マリオット・インターナショナル  ザ・リッツ・カールトン沖縄 新総支配人に佐々木 孝司氏が就任

  ザ・リッツ・カールトン沖縄は、2017年10月1日付で、2012年5月の開業以来、ホテルマネージャーを務めてきた佐々木 孝司(ささき こうじ)氏が、総支配人に就任すると発表した。    佐々木氏…

2017年09月15日(金)
石川夕起子  バーチャルからリアルに次世代を動かす「感動スイッチ」 第19回  大人たちも真剣に向き合い考えさせていく

石川夕起子  バーチャルからリアルに次世代を動かす「感動スイッチ」 第19回  大人たちも真剣に向き合い考えさせていく

関西国際大学 人間科学部経営学科 ブライダルコース 講師 石川夕起子   プロフィール 神戸市出身。ラジオDJ・CM ナレーションなど声の仕事をきっかけに、ブライダル業界に入る。披露宴司会…

2017年09月15日(金)
濱田裕章  小さな会社のブランド構築  連載 30  新橋六丁目計画 開発準備

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年09月22日号
2017年09月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】日本酒でもてなす酒のセールスプロモーション
【トップインタビュー】
ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏

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特別インタビュー  クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 クオリティ・サービスは、熱い想いと 実現する仕組みから生まれる
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㈱グランビスタ ホテル&リゾート  新ブランド「INTERGATE HOTELS(インターゲート ホテルズ)」誕生 『ホテルインターゲート京都 四条新町』 2018年3月、『ホテルインターゲート東京 京橋』 2018年4月開業
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トップインタビュー  ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏
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