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2022年2月4日号　週刊ホテルレストラン　目次

■FROM THE PUBLISHER／太田 進 あなたのトレーニング法は？  〈特集〉 HCJ2022 誌上ガイド 「第50回国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN）」 「第43回フード・ケータリングショ…

HOTERES 新年号お年玉プレゼント 応募フォーム変更のお知らせ

平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 2022年1月28日号67ページに掲載しております新年号お年玉プレゼントですが、応募フォームが変更になりましたの…

2022年1月28日号　週刊ホテルレストラン　目次

■On the Front Line／岩本 大輝 ILTMにて 〈新春企画〉 年頭所感 2022 ■I 観光業界団体編 ■II パートナー企業編 ■III 外食産業編 〈TOPICS〉  ■TOP INTERVIEW ドーチェスター…

2022年1月21日号　週刊ホテルレストラン　目次

■ FROM THE PUBLISHER／太田 進 新たなラグジュアリーのトレンド  〈特集〉 ホテル業界 年頭所感 2022 〈TOPICS〉  ■TOP INTERVIEW 国土交通省 国土交通大臣 斉藤 鉄夫氏 ■インタビ…

2022年1月7-14日号　週刊ホテルレストラン　目次

■FROM THEPUBLISHER／太田進　変わらない基本 〈特集I〉 アフターコロナの大予測 ■ ＃１「SDGs」市場  インタビュー （株）帝国ホテル 代表取締役常務 徳丸淳氏  インタビュー コンテ…

2021年12月24日号　週刊ホテルレストラン　目次

■On the Front Line／岩本 大輝 感謝と御礼  〈特集〉 2021年ホテル・レストラン業界の回顧録 〈TOPICS〉 ■TOP INTERVIEW パークホテルグループ エグゼクティブディレクター シン・フイ・…

2021年12月17日号　週刊ホテルレストラン　目次

■FROM THE PUBLISHER／太田 進 内だけでなく外から学べ  〈特集〉 考察 「注目観光エリアの2021年と未来」～ニセコ・和歌山・京都編 #2～  ■レポート 開発が進む北のプレシャスエリア…

2021年12月10日号　週刊ホテルレストラン　目次

■FROM THE PUBLISHER／太田 進 同じ曲を弾き続けるな  〈特集〉 考察 「注目観光エリアの2021年と未来」～ニセコ・京都編～  ■総論 開業ラッシュ、高級化、インバウンド消滅……。 日本屈…

2021年12月3日号　週刊ホテルレストラン　目次

■FROM THE PUBLISHER／太田 進 飲料部門の再考  〈特集〉 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報 〈TOPICS〉  ■TOP INTERVIEW トヨタグループ 東和不動産（株） 事業開発部 東富士開発準…