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伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第四回  時代の価値観を先取りした高級純米酒で日本酒の新境地を開拓 日本酒スタイリスト 島田律子氏 × 勝山酒造㈱ 十二代目代表取締役会長 伊澤平藏氏

伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第四回  時代の価値観を先取りした高級純米酒で日本酒の新境地を開拓 日本酒スタイリスト 島田律子氏 × 勝山酒造㈱ 十二代目代表取締役会長 伊澤平藏氏

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏による日本の伝統文化、日本酒の魅力を深く伝えることで、海外からのお客さまをおもてなしするホテ…

2017年11月10日(金)
特別企画  「名古屋プリンスホテル スカイタワー」開業

特別企画  「名古屋プリンスホテル スカイタワー」開業

天空に浮かぶ客船がコンセプトイメージ 優雅で上質な船旅を思わせる寛げる空間 名古屋プリンスホテル スカイタワー  古くから東西の交流地として栄え発展してきた愛知県名古屋市。ここ数年…

2017年11月10日(金)
ネスレネスプレッソ(株) プロフェッショナル向けに希少なコーヒー「エクスクルーシブ・セレクション」を日本市場に導入

ネスレネスプレッソ(株) プロフェッショナル向けに希少なコーヒー「エクスクルーシブ・セレクション」を日本市場に導入

「NESPRESSO(ネスプレッソ)」(ネスレネスプレッソ株式会社)は、ミシュランの三ッ星、二ッ星を獲得するなど大変高い評価を得ているレストランをターゲットに開発した、大変希少な最高級ライン…

2017年11月10日(金)
トップ企業経営者は何を考えるのか!?  第33 回  フロムスクラッチ 代表取締役社長 安部泰洋  ×  TOP CONNECT ㈱ 内田雅章

トップ企業経営者は何を考えるのか!? 第33 回 フロムスクラッチ 代表取締役社長 安部泰洋  × TOP CONNECT ㈱ 内田雅章

「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われども、「相手を知る…

2017年11月10日(金)
レストランオープン情報  恵比寿 フランス料理  レストラン ラ・ルレヴ Restaurant La Relève

レストランオープン情報  恵比寿 フランス料理 レストラン ラ・ルレヴ Restaurant La Relève

フランス料理と珠玉のワインで 遠藤利三郎商店の集大成を味わう  ワイン好きには遠藤利三郎商店は有名だが、今回の店はワインとフランス料理とのマリアージュを存分に味わってほしいと力を注…

2017年11月10日(金)
レストランオープン情報  モダンエスニック 恵比寿 Nouvelle Ethnique Atha ヌーベルエスニック アタ

レストランオープン情報  モダンエスニック 恵比寿 Nouvelle Ethnique Atha ヌーベルエスニック アタ

フランス料理のフォンづくりから 毎朝の仕込みが始まるヌーベルエスニック  店のキャッチフレーズが「アジアンとフレンチの融合。化学調味料を使わない自然派レストラン」とある。「ヌーベル…

2017年11月10日(金)
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》

観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》

今回は千葉県北西部に位置する流山市を取り上げる。県内主要都市において同市は成長性の高い都市になっている。流山市の都市ポテンシャルと共に県内主要都市のブライダルマーケット、商業環境など…

今村慎太郎  本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝!  第29回 トイレチェックから外食チェックへ

今村慎太郎  本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝!  第29回 トイレチェックから外食チェックへ

NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレルギー対応力が高い企業が食物アレルギーのない人たちから選ばれる社…

2017年11月10日(金)
岡村衡一郎  サービス・イノベーション48手-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~  065 相手になりきって現状突破の目標設定を支援する

岡村衡一郎  サービス・イノベーション48手-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~  065 相手になりきって現状突破の目標設定を支援する

岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」…

2017年11月10日(金)
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載82  社長! リーダーになるメリットはなんですか?

桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載82 社長! リーダーになるメリットはなんですか?

㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇(現在のザ マグリット)の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェクト…

2017年11月10日(金)

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【特集】HACCPは難しくない! -食品危害を未然に防ぐ衛生管理システム…
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