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第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
2025年10月15日(水)
NEWS インタビュー プロフェッショナル ホテル パートナー
第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
第一建設ホテルアカデミー　「匠の和朝食パック」提供開始　プライベートセントラルキッチン化目指す
　第一建設ホテルアカデミーは、2025年9月、ホテル・旅館向けに調理人不要の本格的な和朝食「匠の和朝食パック」の提供を開始し…
2025年10月号 日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号 日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2025年7月の外食産業市場動向　外食全体の売り上げ前年比108.7％
　7月は、6 月に続き「記録的な暑さ」となり、冷たいメニューやビール類などが好評となったほか、好天の中、月後半は夏休みの行…
2025年10月号 東京商工リサーチ　令和7年7月の全国企業倒産状況
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号 東京商工リサーチ　令和7年7月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和7年7月の全国企業倒産状況　負債総額1670億3500万円
　東京商工リサーチは2025年7月の「倒産月報」を2025年8月8日に発表した。全国の企業倒産件数は961件（前年同月比0.83％増）、…
2025年10月号　全国縦断マーケット調査　大分県
2025年10月15日(水)
レポート
2025年10月号　全国縦断マーケット調査　大分県
全国縦断マーケット調査　大分県
美しい町・杵きつき築市と日田市 　杵築市は、県の北東部、国東半島の南部に位置する。江戸時代には3万2千石の城下町とし…
HRS＆東京B.M.C. 共同開催セミナー レポート
2025年10月14日(火)
レポート ホテル
HRS＆東京B.M.C. 共同開催セミナー レポート
HRS＆東京B.M.C. 共同開催セミナー レポート
HRS＆東京B.M.C. 共同開催セミナー レポート 現場を守り、未来を育てる一日 — 2025年9月22日 開催
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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    「個室会席 北大路 赤坂茶寮」リニューアル──創業100周年に向けて次世代へつなぐ和食文化
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.159
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