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/RESTAURANT/
2021年02月10日(水)
NEWS
モンテローザ 東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
モンテローザ 東京都内の337店舗の内61店舗の閉店を決定
「白木屋」、「魚民」、「笑笑」などを展開する(株)モンテローザ(本社・東京都武蔵野市)は、東京都内の337 店舗のうち61 …
2021年02月03日(水)
レポート
2021年2月5日号 特集 HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ・聴きどころガイド
2021年2月5日号 特集 HCJ2021誌上ガイド HCJ2021 見どころ・聴きどころガイド
(一社)日本能率協会(JMA、中村正己会長)と宿泊・飲食関連8 団体が主催する「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合同…
2021年02月03日(水)
連載
2021年2月5日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
208 2021年変革へのロードマップ(1)
図1 に示したのは、変革のロードマップである。2021 年先が見えにくい今だからこそロードマップを生かしてほしい。普通からオ…
2021年02月03日(水)
ホテル
2021年2月5日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年2月5日号 週刊ホテルレストラン 目次
■FROM THE PUBLISHER/太田 進 今こそDX活用のチャンス 〈特集〉 ■HCJ2021 誌上ガイド 「第48回国際ホテル・レストランシ…
2021年02月02日(火)
NEWS
ひらまつ 森のグラン・オーベルジュ「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」3月16日開業
ひらまつ 森のグラン・オーベルジュ「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」3月16日開業
(株)ひらまつ(本社・東京都渋谷区、遠藤久社長)は3 月16 日、浅間山麓の約6 万m2の敷地に「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田…
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週刊ホテルレストラン最新号
2021年03月05日号
本体2,050円(税込)
【特集】本誌独自調査 2020年 日本のホテルチェーングループ一覧
【トップインタビュー】
際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武氏
■業界人必読ニュース
リーディングホテルズ 60カテゴリーでTravel+Leisure誌のワールドベストアワード2019に選出
ファーストキャビン「ファーストキャビン 柏の葉」9月2日開業、オールインクルーシブスタイルを初採用
H.I.S.ホテルホールディングス 「変なホテル東京 浅草田原町」開業 光のホログラムがフロント担当に
(株)プラザサンルート 2019年10月1日、サンルートプラザ東京は「東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート」へ
2019年8月23日号 特 集 オペレーション効率を高めるユニフォーム管理
ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ 「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」開業日は2020年1月20日に決定!
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