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2019年1月18日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 総支配人の仕事
2019年01月18日(金)
連載
2019年1月18日号　 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 総支配人の仕事
総支配人の仕事
　時代が変わる中で総支配人の仕事も変わっているだろうが、やはり現場を見ることの大切さを忘れてはいけない。   　以前、あ…
インタビュー　渋谷区長　長谷部 健 氏　 ハイブリッドなカルチャーを生み出す渋谷の街のパワーは東京の原動力である
2019年01月11日(金)
インタビュー
インタビュー　渋谷区長　長谷部 健 氏　 ハイブリッドなカルチャーを生み出す渋谷の街のパワーは東京の原動力である
ハイブリッドなカルチャーを生み出す渋谷の街のパワーは東京の原動力である
時代を超えて常に新しい文化を生み出し、そのパワフルなエネルギーで東京を牽引する渋谷区。自らも渋谷で生まれ育った区長の長…
インタビュー　 東京都知事　 小池 百合子 氏　 日本、そして東京の「宝探し」をすることで デスティネーションの価値が生まれる
2019年01月11日(金)
インタビュー ホテル パートナー
インタビュー　 東京都知事　 小池 百合子 氏　 日本、そして東京の「宝探し」をすることで デスティネーションの価値が生まれる
日本、そして東京の「宝探し」をすることで デスティネーションの価値が生まれる
世界中が注目する東京2020 オリンピック・パラリンピック競技大会とさらにその先を見据えて、多様性のある東京の魅力を海外に発…
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー　Vol.58　東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」鈴木 俊秋 氏
2019年01月11日(金)
連載
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー　Vol.58　東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」鈴木 俊秋 氏
Vol.58　東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」鈴木 俊秋 氏
鈴木 俊秋　Toshiaki Suzuki 2004年東京プリンスホテル入社。レストラン経験の後、05年から「メインバー ウインザー」に勤務。…
2019年1月4・11日号合併号　 特集Ⅱ 注目の企業2019
2019年01月11日(金)
インタビュー ホテル パートナー
2019年1月4・11日号合併号　 特集Ⅱ 注目の企業2019
特集Ⅱ 注目の企業2019
ホテル市場での競争が激化する中、市場の中で優勝劣敗の差が明確に現れ始めている。そのような市場の中で主要プレーヤーたちは2…
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2019年01月18日号
    2019年01月18日号
    本体1,600円（税込）
    【特集】デスティネーション福井 よみがえる恐竜大国福井のブランド力
    【トップインタビュー】
    （株）ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎 氏…

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