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/RESTAURANT/
2025年12月22日(月)
NEWS
オータパブリケイションズ 年末年始休暇のお問合わせ・雑誌書籍の商品発送について
年末年始休暇のお問合わせ・雑誌書籍の商品発送について
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休暇とさせていただきます。 皆様…
2025年12月19日(金)
NEWS
連載
DineVita Group ㈱が「SUKIYAKI 六松」で描く、“すき焼き2.0”の世界
DineVita Group ㈱が「SUKIYAKI 六松」で描く、“すき焼き2.0”の世界
「やきとん筑前屋」「沖縄ダイニング琉歌」「肉のはせ川」など、全国で12ブランド80店舗以上を展開する DineVita Group ㈱が手…
2025年12月16日(火)
レポート
マスタークラス「日本酒の可能性とガストロノミーの未来」ー伝統と国際食文化の接点を探るー
マスタークラス「日本酒の可能性とガストロノミーの未来」ー伝統と国際食文化の接点を探るー
2025年12月8日、服部栄養専門学校にて、山梨銘醸「七賢」とフランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏によるマスタークラス「…
2025年12月15日(月)
NEWS
ホテル
ホテルメトロポリタン、ダイニング1月13日より 「~日本のうまいもの~富山・石川・福井 北陸フェア」を開催
ホテルメトロポリタン、ダイニング1月13日より 「~日本のうまいもの~富山・石川・福井 北陸フェア」を開催
ホテルメトロポリタン(東京都豊島区)は2026年1月13日から3月1日までの間、1階オールデイダイニング「クロスダイン」にて…
2025年12月15日(月)
NEWS
ホテル
センタラグランドホテル大阪、2種蟹食べ比べ「タイ meets 蟹 ディナービュッフェ」期間限定開催
センタラグランドホテル大阪、2種蟹食べ比べ「タイ meets 蟹 ディナービュッフェ」期間限定開催
センタラグランドホテル大阪(大阪府大阪市)は12月19日~2026年1月4日の間、「タイ meets 蟹 ディナービュッフェ」を開催…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏
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カナダ林産業審議会 Canada Wood presents 「木造・宿泊施設の可能性」
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三井不動産ホテルマネジメント 第17回全力応対コンテスト開催
公益社団法人全国調理師養成施設協会 「第41回調理師養成施設調理技術コンクール」
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2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
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【編集部レポート】ヒルトン32ホテル・138名が6部門で競う、地区最大級のF&Bコンテスト10周年大会
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