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/RESTAURANT/
2025年08月08日(金)
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ホテル
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マイナビ農業、Plan Do See、八天堂が共同開発 「丹波栗」と「ミガキイチゴ」を使用した八天堂「くりーむパン」新発売へ
マイナビ農業、Plan Do See、八天堂が共同開発 「丹波栗」と「ミガキイチゴ」を使用した八天堂「くりーむパン」新発売へ
株式会社マイナビ、株式会社八天堂、株式会社Plan・Do・Seeの3社は2025年8月1日、赤坂プリンスクラシックハウスにて、「消費…
2025年08月04日(月)
NEWS
レポート
服部学園 小学生が本格調理に挑む第30回ハットリキッズ食育クッキングコンテスト」開催
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服部栄養専門学校(東京都渋谷区)は、2025年7月30日(水)、全国の小学生を対象とした料理コンテスト「第30回ハットリキッ…
2025年08月04日(月)
レポート
澤田隼人シェフ、バリラ パスタチャンピオンシップ日本代表に決定
“香り”で魅せた若き才能——澤田隼人シェフ、パスタ界のW杯で日本代表に選出
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2025年08月01日(金)
NEWS
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名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店!
名古屋の名店、“名古屋コーチン一鳳”が銀座に東京初出店!
名古屋を拠点に、純系名古屋コーチン料理と旬の食材を使った料理を提供する㈱アイアールハーツが、「名古屋コーチン一鳳」ブラ…
2025年07月30日(水)
レポート
不動産デベロッパーのランドビジネスが飲食事業を強化
不動産デベロッパーのランドビジネスが「ソフィア・ローレンレストラン」日本1号店を開業
賃貸、分譲、不動産開発、建設、設計、施工監理を展開する不動産デベロッパーの㈱ランドビジネス(東京都千代田区霞が関、代…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …
■業界人必読ニュース
ハイムテキスタイル 2026開催
12月5日開催〈宿泊・レストラン事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.2 シェフ人材不足へのソリューション
〈特典付きアンケートご協力のお願い〉「ホテル運営に関するコスト上昇率調査」
2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏
国内外の需要が集積する東京ホテルマーケットの戦略を探る、「ホテルマネジメントセミナーin東京」11月6日開催
2025年版「ミシュランキー」ホテルセレクション選出、日本では7軒の宿泊施設が3ミシュランキー獲得
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ヒルトン最上級ブランドのレジデンス「ウォルドーフ・アストリア・レジデンス東京日本橋」アジア初誕生
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