広々としたダイニングは清廉でモダン。アール型の全面ガラスの外にはガーデンテラスが広がり、開放感がある
㈱ひらまつは、3 月17 日に東京ミッドタウン ガーデンテラス４階に、「六本木テラス フィリップ・ミル」をオープンした。仏ミシュラン２ツ星レストラン「ル・パルク」の気鋭のシェフ、フィリップ・ミル氏との業務提携による日本初出店で、氏はメニュー、レシピの基本企画およびスタッフに対する技術指導を行なう。同社は2003 年に高級レストランとして初めて株式上場し、価格帯や世界観、サービス内容等を軸にブランドポートフォリオ戦略で「世界唯一のレストランブランドカンパニー」を構築し、同店はグランメゾンブランドの一翼を担うことになる。
