ザ・プリンス  パークタワー東京は、クラフトビールメーカーの御殿場高原ビール（株）（所在地＝静岡県御殿場市神山 719、代表取締役社長 鈴木和宏）の協力のもと、同ホテルが行なっている、女性ホテリエプロジェクト「TOKYO  HONEY  PROJECT」考案によるオリジナルのクラフトビール「The Park Weizen（ザ  パーク  ヴァイツェン）」を開発。2015 年 5 月 1 日（金）より販売する。
 

女性ホテリエプロジェクト「TOKYO HONEY PROJECT」考案によるオリジナルのクラフトビール「The Park Weizen（ザ パーク ヴァイツェン）」

近年、トレンドでもある「クラフトビール」は、その個性豊かな香りと味わいを楽しむビールとして、のどごしを特徴としたビールとの差別化を図りつつある。ビール系飲料市場の成長分野としても注目されており、近年は大手ビールメーカーからの参入が増えつつある。
「The Park Weizen」は、同ホテル開業 10 周年と製造元である御殿場高原ビールの開業 20 周年記念として企画されたもので、都内ホテルでのオリジナルビール開発として初となる。
「The Park Weizen」は、ホテルの建つ芝公園の豊かな緑をモチーフに、ホップの苦味が弱くフルーティーな香りが特徴の白ビールにタイム、ローズマリー、セイジなどのハーブをブレンドして完成させた。女性ホテリエの「アルコールが苦手な女性でも飲みやすく、ホテルでのお食事や女子会にふさわしい華やかなクラフトビールを作りたい」という意見を反映し、御殿場高原ビールの女性醸造家  佐野由里加氏と共同で開発したという。
ザ・プリンス  パークタワー東京内の「ホテルショップ」で販売するほか、レストラン「中国料理  陽明殿」ではクラフトビール付きレディースランチ「貴妃口福（キヒ  コウフク）」を提供する。その他、御殿場高原ビール内の地ビールレストラン「グランテーブル」、バイキングレストラン「麦畑」、中華料理「レモングラス」でも提供する。
 

【商品名】The Park Weizen（ザ  パーク  ヴァイツェン）（発泡酒）　※日本の酒税法上では発泡酒に分類
【発売日】2015 年 5 月 1 日（金）  ＜個数限定＞
【販売店舗】ザ・プリンス  パークタワー東京「ホテルショップ」
【内容量】330ml
【料金】1 本￥700  ※別途、消費税を頂戴いたします。
【アルコール分】約 5.0％

◎本件に関する報道関係各位からの問合せ
ザ･プリンス  パークタワー東京  マーケティング戦略  広報
TEL03-5400-1180
 http://www.princehotels.co.jp/parktower/

 
＜御殿場高原ビール株式会社＞
1995 年創業、今年で 20 周年を迎えるクラフトビールメーカー。 ブルワリーレストランとしては日本最大級で、年間 60 万人が訪れる。 富士の名水と本場ドイツの技術でつくる質の高いビールは評価が高く、 「インターナショナル・ビアコンペティション 2013」において、「ヴァイツェン」と「ピルス」が金賞（ボトル／缶ビール部門）を受賞。