東急不動産株式会社とヒルトンは、東急不動産が2017年3月に取得した長野県北佐久郡軽井沢町にある「旧軽井沢ホテル」において、フランチャイズ契約を締結すると発表した。
「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われど、「相手を知る」…
日本版IR（＝ Integrated Resort）への参画を目指すメルコリゾーツ＆エンターテインメント・リミテッド（以下、メルコ）は、マカオで初めてゲーミングフロアに顔認証システムを導入し、問…
グローバル・ゲーミング社 日本国内広報 佐竹美帆氏 （問い合わせ） 本社 35 East Horizon Ridge Parkway #110-182, Henderson, Nevada, 89002, U.S.A. Phone +1-702-787-01…
1893 年に創設され、今年125 周年を迎えるローザンヌ・ホテル・スクール（Ecole hôtelière de Lausanne）。ローザンヌ・ホテル・スクールは観光立国スイスの、国際オリンピック委員会（IOC）…
「世界に誇る施設ながらも、誰でも気軽に利用できる民衆のための社交場」としての役割を担い続け、2019 年1 月には新本舘のリニューアルオープンを、そして2022 年には創業100 周年を迎える…
寺島実郎（てらしま・じつろう） 1947 年北海道生まれ。早稲田大学大学院政治学研究科修士課程修了後、三井物産入社。米国三井物産ワシントン事務所長、三井物産戦略研究所所長、三井物産常務…
クラリオンゲーミング主催によるジャパンゲーミングコングレス2018 は5 月10 日・11 日、コンラッド東京で開催する。
はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない財産となっている。そして改めて食の深さを知ることとなった。今日…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、11 月22 日、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2017 年10 月のホテル客室3 指標を発表し…
