本連載Vol.128では、木工文化が息づく「界 奥飛騨」の魅力についてお伝えしたが、本稿では地元の豊かな自然と食文化を感じる食事に焦点を当てたい。筆者が地方の旅館に宿泊する際、料理に対して期…
一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は3月10日、会員ホテルの2025年2月客室利用率の調査結果を発表した。回答ホテル数は227軒の協力ホテルのうち110軒、調査結果は速報値と…
ダイニングレストランなど「俺の」シリーズを展開する、俺の㈱（本社：東京都中央区、 代表取締役社長：立石寿雄）は、新業態として「俺のフレンチ GRILL ＆ WINE」を、2025年2月27日、東京…
Zenken株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：林 順之亮、以下 Zenken）は、「越前あわら温泉 つるや」および株式会社fondiと連携し、オンライン英会話研修「おもてなし英会話 心・旅館…
第一ホテル東京（東京都港区）は4月1日、21階に宿泊者専用のクラブラウンジを新設する。 年明けから3月末までの工事期間を経て、21階レストラン「ラウンジ21」を改装し、168㎡・61席のクラ…
小誌・月刊ホテレス独自調査「全国ホテル客室稼働率」の2025年1月結果がこのほどまとまった。今回、全国103ホテルの平均客室稼働率は65.0％（前年同月65.2％）、ADRは14,855円（同13,277円、1…
観光庁は2月28日、「宿泊旅行統計調査」の2025年1月分第1次速報を発表した。これによると同月の延べ宿泊者数全体は5004万人泊（前年同月比9.6ポイント増）となった。 このうち、日本人…
IHGホテルズ＆リゾーツは3月1日、全123室の「ANAクラウンプラザリゾート沖縄うるまヒルズ」を開業した。 沖縄県うるま市石川山城1468番地、那覇空港から車で約45分の立地に位置し、地上6階…
京王プラザホテル札幌（北海道札幌市）は5月31日、客室最上階である21階をリニューアルオープンする。 リニューアルに伴い「ラグジュリーフロア」から「プラザフロア」へと名称を変更。客…
三井不動産株式会社（本社・東京都中央区）と株式会社はいむるぶし（本社・沖縄県八重山郡）は7月15日、「はいむるぶし」をリニューアルオープンする。 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930の…
