㈱ノバレーゼが銀座で展開する創作和食ブランドの「SHARI」が、東急歌舞伎町タワーに新店、「SHARI 東急歌舞伎町タワー」をオープンした。同店は、和食・ステーキ・寿司・天ぷらという四つの専門…
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント（本社・東京都港区）は5月29日、ベルサール六本木グランドコンファレンスセンター（東京都港区）にて事業戦略および社名変更に関する記者会見を…
名古屋鉄道株式会社（本社・愛知県名古屋市）は5月26日、名古屋市中村区にて着手する名古屋駅地区再開発計画において、ホテル運営委託に関しハイアット ホテルズ コーポレーション（本社・米…
小誌・月刊ホテレス独自調査「全国ホテル客室稼働率」の2025年4月結果がこのほどまとまった。今回、全国93ホテルの平均客室稼働率は81.5％（前年同月78.9％）、ADRは15,482円（同13,920円、11…
テロワールの表現を重視するワイン造りが進化し、ニューワールドのワインは世界市場で存在感を増している。例えば、オーストラリアの‟ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード“は自然との共存を目指し…
ホテルの現場から教育者に転身し、再びホテル企業に就職したという経歴を持つ大内 智博氏。現在は札幌市のUNWIND HOTEL & BAR 札幌（アンワインドホテルアンドバー札幌）にて、総支配人として…
株式会社スーパーホテル（本社・大阪府大阪市）は5月21日、運営するスーパーホテル東京・赤羽駅南口（東京都北区）にて全6回の「モーニング子ども食堂」を実施したことを発表した。 同イベ…
大江戸温泉物語Premium 白浜彩朝楽（和歌山県西牟婁郡）は6月27日より、露天風呂付客室を11室増室する。 今回の増室はスタンダードタイプの客室のうち10室、スーペリアタイプの客室のう…
グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート（沖縄県中頭郡）は7月26日、最上階の13階に「Executive Lounge（エグゼクティブラウンジ）」をオープンする。 同ラウンジでは沖縄の海や残波岬の…
