アジア最大級の食品・飲料専門展示会が今年も3 月6 日～ 9 日、幕張メッセ（千葉市美浜区）で開催される。近年、よりプロ向けの商品、コンテンツが色濃く豊かな「第43 回国際食品・飲料展」…
統合型リゾートの認知度は8 割 IR 大手事業者のラスベガス・サンズは、日本リサーチセンターの協力のもと、日本国内で実施した統合型リゾートに関する意識調査の結果を発表した。同調査は201…
車と食。互いにジャンルは違えどエレガントさとスタイリッシュさの両面を持つライフスタイルを提案するブランドとして人気のあるBMW GROUPE JAPANとDEAN ＆ DELUCA（以下、DD）がこの度、互…
1978 年に発足したホテル会「名古屋BH 会」を前身に、2002 年より名称変更をし、今もホテル同士のつながりや地域を支え続けている「名古屋ホテルズ会」。昨年末をもって加盟総客室数1 万室を超え…
伊勢神宮観光活況 三重県の観光入込数は、平成28 年時点では4189 万人で、はじめて4000 万人を超えた。当県の観光は、平成25 年には伊勢神宮の式年遷宮が行なわれ、全国的にメディアの報道…
2018年1月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2018年1月の全国の平均客室稼働率は70.3%で対前年月比0.1ポイント減となり、定員稼働率は62.4％で対前年月比0.5ポ…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2017 年12 月のホテル客室3 指標を発表した。なお…
12 月は、天候が比較的安定した地域が多かったことや、クリスマスや忘年会などの需要も堅調に推移したことから、客数は101.5%となった。また、引き続きフェアメニュー・期間限定メニューなど…
バンケットビジネスは地元密着の土着型商売から世界のホテルを対象としたワールドワイドな商売に変化しつつある。これまでは企業の忘新年会や記念式典、株主総会などワンパターン化されたも…
「マジックシェークボール」は、材料・氷と共にシェーカーに入れてシェークすることで、仕上がるカクテルをよりよく撹拌でき、また、より多くの細かい気泡を含ませることができる器具。東京・大森…
